「温室田园豆蔬新 , 一方天地见长春,健康生机来源处,口福无虞供应频。」
「园中桃李伴新寓,半农半城乐安居,求知国粹何嫌晚,汲古惟从典论育。」
这两首生活上的记录诗,大概能描述我的园艺心境。移民后,常常想起陶渊明的诗「晨兴理荒秽,戴月荷锄归」,彷佛怀念远方的老友,憧憬着返朴归真的生涯。纽西兰人对自然环境的维护不遗余力,看到人家悠游于自然的生活方式,不禁见贤思齐,这里不单单有园艺、有美景、还有悟性和意境,「回归自然,回归自我」该是多年移民生涯收获之一吧!
孔夫子说:「我不如老圃」还蛮有道理的,种菜还真不简单呢! Kiwi mall 里的蔬菜算来算去就那几种,一方面思乡,一方面满足口腹的变化,很多乡亲都自辟菜圃,在聚会当中 , 「种菜」是常听到的话题,如果谁能种出新菜种,说者不可言喻的喜乐是摆在脸上的;当然听者接下来的话就是:「种子留一下,明年我想种种看。」这里的伴手礼,常是手提亲手种的蔬果,再加上菜圃的心得,是很受主人欢迎的。
想想曾种过的蔬菜有:菠菜、青江菜、牛蒡、蕃茄、胡瓜、鱼翅瓜、小黄瓜、青椒、、水果有:草莓、白桃、苹果、梨子、樱桃、百香果、柠檬、、等,大概有三十几种。这里的冬天冷而结霜,只有在温室内种些葱、芹菜、香菜、及一些 herb 。春天一来,菜圃的工作可就多了,育种等待发芽,再移植到菜圃,一些豆荚类的蔬菜还要搭设支架供茎蔓攀爬。因为要求是有机的,并不宜做农药的喷洒,现在就连蜗牛都不除了,菜虫也不捉了,就任蜗牛与菜虫共享嫩叶吧!每天巡视菜圃并浇水,顺利地吃到蔬果,还真能体会到一分耕耘,一分收获的喜悦呢!
澳州的朋友打电话来,分享种菜的心得,今年初春的菜圃作业就照她所说的方法去做。不须费时费力翻土整地,把有机的材料 (注)一层层的堆积起来,各层中间撒上动物的粪肥,如马粪、鸡粪等,最后铺上腐植的堆肥 (compost),马上就可种入菜苗或种子,一畦畦的菜圃就产生了,不须要翻土,这有许多好处,除了不破坏土壤结构外,再加上有机材料提供营养,蚯蚓、细菌、霉菌等小生物迁入繁殖,让土壤变得松软肥沃,以及排水良好。菜圃可堆成各种形状大小,做好处理,当天就可开始种植,使得园艺变得轻松有趣。另外在维护上也非常省力,因为它吸水及保水力强,所以不用常常浇水,杂草被覆盖消除,所以不用除草,既省时又省力。
最近又新开了一畦菜圃,突发奇想,一层层再堆高,不用弯腰就可种菜,省得背痛问题产生 , 围边的材料可用砖块、木板、石头 … 等等,家中的废物也可利用到,实验下来,效果非常好,这种方法可堆栈在大型花盆、或保丽龙箱,可搬动自如,位在大楼的公寓也可尝试用这种方法种菜。
十月的基督城已正式踏入春季,春暖花开,蝶往蜂来,眼见一畦畦的菜圃,鲜嫩地绿叶满园,心里的喜悦与满足可想而知。晨起运动回家,得诗一首:
「气爽风清听啭莺 归来门庭一样青 小苑栽花红盛放 低畦瓜蔬绿全萌」多接近园艺能忘机,能怡情养性,各位看完此篇文章心动不如行动,就试试看吧!
注:有机材料
木质化、干燥、黄棕色的材料,含碳量高,如枯叶、报纸、木屑等
绿色、含水、新鲜材料,含氮量高,如厨余、草屑、粪肥等
使用比例大约是 4 份含碳材料加 1 份含氮材料