来纽西兰定居、旅游的华人越来越多,很多文化、社会习俗实在很有了解的必要。俗话说入乡随俗,何况纽西兰是个多元文化的社会,各族群都有自己本民族的文化、历史,享受白云之乡蓝天碧海的同时,也要尊重这个国家的主流社会与其他族群的文化,习俗,方能成为一位合格的公民,一位受欢迎的客人。
在纽国旅游出行,自然离不开汽车旅馆(Motel),遍布南北岛的Motel设备齐全,经济实惠,实在给我们提供了太多的便利,最值得称道的是适应了我们的“中国胃” ,可以在游兴之余,额外烹制些合心配口的家常饭菜,使得我们的假期生活更称心适意。
从来就十分欣赏Motel的经营方式。我是个恋家的人,太习惯家里随意舒适的生活,外出往往要带上很多东西,令外子哭笑不得,说我是蜗牛——“出门也要背着房子”。 Motel的设施齐全,我最满意的是能烧煮的厨房,因为我的胃“拒绝融入主流社会”,旅游本来就体力消耗大,如果一连几天吃西餐,生冷油腻的一折腾,它肯定要翻脸罢工。
我外出旅游,有两样法宝必带。一是2磅的旅游保温瓶,走到哪里都有热水喝;二是不锈钢焖烧锅,能持续保温五六个小时,保证到时间就可以停车开饭,而且热腾腾香喷喷有肉有菜。这两样法宝一定要在Motel里才能大展长才:每天出发前,烧开水灌满保温瓶,用焖烧锅煮菜饭或菜粥,调好味焖好,这一天的吃喝就确保无虞。如中途有出名的餐馆,也会停下来品尝佳肴,但晚餐一般在Motel里自己动手,保证清淡,不单省钱,而且健康。
每每入住Motel,总给我一种“回家”的感觉,因为房间布置干净简洁不奢华,透着随意温馨。能自己烧煮,作为主妇的我更享受那份从容与放松。 Motel的厨房都是西式的,不适合中餐的煎炒烹炸,玩了一天,也没精力大动干戈,旅途的晚餐以简单少油为原则。我一般煮个蔬菜汤吃面包,或者用罐头肉、东加菜煮面。这些原料一般超市都有供应。也吃过一两次鱼,切片加蘑菇和调料烧浓汤,或者干脆吃生鱼片,没有油烟和腥味。记得在南岛Tekapo 湖附近的三文鱼养殖场买得刚出水的新鲜鱼,用冰块包装好,带到Motel享用,那是我此生吃过的最鲜美的三文鱼生。吃得舒服,上海人叫做“落胃”,连睡觉都安适,从而保证了旅程的精力和体力。
有的Motel坐落在风景区,譬如我们在Queen's Town,窗外就是迷人的湖光山色,那几天每天晚出早归,天不亮就起床煮杯红茶,等着湖上的第一抹曙色;落日前一定赶回来,在“自家”阳台上看晚霞落日和山下的灯火,格外惬意与安然。 Queen's Town有很正宗的中餐馆,美食美景着实令我和外子大大陶醉了一番。
因为“回家”的感觉是那么满足,所以我格外爱护Motel的所有用品和室内外环境。特别是厨房,早餐过后一切炊具都洗净擦干收好,保持我们入住时的原状,垃圾用回收袋包好放到门口。就如同自己是主人,外出前自然要将家里的一切杂务料理干净才能放心离去。
小时候父母常教导我们:“一室不扫何以扫天下?” 半生的岁月过去,知道“扫天下”的壮志宏图不是每个人都能实现的,而打扫自己的屋宇环境确是易如反掌。初来纽西兰的人,无不极口赞誉这里的天蓝树绿,空气清新,一介平民百姓,之前也未有寸功于斯国斯土,现在安心享受前人创造的一切,包括自然环境、社会福利和风土人情,我们岂可不珍惜、爱护?尽自己所能将自己身边的事情经营好,包括自家的房屋花园,门前的绿地,居住的街道,包括旅游入住的每一间Motel,我们自身也就成为白云之乡一道美丽和谐的风景。