我的家乡在韩国的Incheon。那里有很多好吃的小吃。比如韩国有名的辣白菜泡菜、松软的打糕、香喷喷的烤肉和美味可口的酸菜饺子。我记得我小的时候，妈妈常常在下午做白菜泡菜。我看见她先把胖胖的大白菜用盐水洗干净泡几个小时，然后她切很多萝卜丝。
切丝以后，她先拌在辣椒粉里，然后她加白糖、大蒜、酱和葱。她加作料以后再拌在一起。她拿来腌泡菜以后再洗泡菜。洗泡菜以后，她又用那萝卜丝加在腌泡菜里。完了以后，它们要放在大的盛器里。
我觉得做泡菜很有意思和很难，因为我看见腌泡菜的时候，那个泡菜像嫩孩子。而且我的妈妈拌泡菜的时候，我觉得她像在画儿上涂颜色。为什么我觉得这样？因为她一拌辣椒粉，就白萝卜丝变化成红色。
我也一边看做泡菜一边吃一些腌泡菜，和听我的妈妈说。她告诉我，腌泡菜的日期不但很忙而且很热闹，因为她可以感觉到一家人都聚集在一起以后，一边做泡菜，一边笑和说话。她也很高兴。因为大家在一起吃饭。她腌泡菜的时候，腌很多泡菜。因为很多人喜欢她的白菜泡菜。特别我很喜欢吃我的妈妈的泡菜。她的泡菜比别人的泡菜好吃。所以我吃了很多那些菜。
她的泡菜的味道怎么样？她的泡菜的味道很辣。但是那个味道引起了食欲。
朋友，你是否也想尝尝韩国泡菜呢？如果想，我非常欢迎你到我的家乡Incheon来。
