新西兰中国城 网讯 近些年来，随着世界环保主义思潮的兴起，世界多家知名超级市场集团纷纷要求各大公司的上架产品标明自己的“碳足迹”（The carbon footprinting）。

所谓“碳足迹”，就是每生产一个单位的这样的产品，要向空气中排放多少诸如二氧化碳之类的温室气体，以此告诉消费者，哪种产品才是最环保的。

虽然标明“碳足迹”并不是必须行为，但如果能够将其印在自身的产品上，还是能够说明某种产品至少在环保方面并不心虚，从而能够赢得消费者好感。正是基于这样一种思路，包括新西兰许多公司在内的世界各大食品公司近年来纷纷开始了对自身产品的“碳足迹”研究。

“不算不知道，一算吓一跳！”研究之后，才发现许多产品其实对环境而言都不那么“友好”。以新西兰最大乳制品公司方塔拉集团生产的牛奶为例，该集团1升牛奶的产出是以向空气中排放一公斤二氧化碳为代价的。这样的“碳足迹”意味着该公司150亿升牛奶的年产量要每年向大气中排放1500万吨的二氧化碳！

在以世界最大的猕猴桃出口公司----新西兰Zespri公司为例，该公司的每一公斤猕猴桃的产出意味着向空气中排放1.77公斤的二氧化碳！

如此怵目惊心的数字真是令人吓一跳。然而，评价一种产品的“碳足迹”的好坏，除了要看其绝对值，还要看其比较值。还以方塔拉集团生产的牛奶为例，与英国公司相比，前者的成绩还算是好的。据统计，英国的农场每生产一升牛奶向空气中排放的二氧化碳要比新西兰高出34%！两害相权取其轻，消费者恐怕还是要选择新西兰的产品对环境更为有益。

或许有一天，“碳足迹”将成为各国产品的必备标识，届时消费者们可轻易判断出某种产品对环境的友好程度。