优惠：最高补贴40%

　　记者在手机上分别下载了饿了么、美团外卖两款点餐APP，饿了么的补贴方式有：在线支付满10元减4元，满20元减8元，满40元减16元，新用户下单立减9元（不与其他优惠共享）。美团外卖的补贴方式比较类似：在线支付满15元减5元，满40元减10元，首次下单立减10元（不与其他优惠同享）。

　　值得一提的是，在这两款外卖平台里的商家中，有的设置了起送价，如必胜客25元起送、江北区建新北路的特色羊杂开胃粉20元起送等。有的需要额外的配送费，如肯德基、必胜客、圆缘园等均要收25元配送费，这些商家在店名后通常会注明配送公司的名称，如帮帮代送、飞乐代送等。也有很多商家不设起送价，免费配送。

　　以饿了么上的商家“有家盒饭”为例，该店注明消费满10元减4元，新用户下单立减9元，如果点一份价格为12元的肉末茄子双拼饭，新用户只需3元，老用户只需8元。

　　体验：距离近未必送餐快

　　在使用中记者发现，外卖平台在商圈附近的商家多一些。记者在江北区五里店曼哈顿小区打开饿了么，只发现12家外卖餐厅可以点餐，其中9家是要额外收配送费的麦当劳、肯德基和圆缘园等餐厅，距离最近的为南坪的圆缘园，其余均在沙坪坝区、九龙坡区。

　　记者于12时在南坪圆缘园点了一份餐，13时19分送到，送餐耗时1小时19分，百度地图显示距离约为8公里。送餐的配送公司急速代送的工作人员告诉记者：“我们不可能每接到一个单子就去送，肯定是等同位置的几个单子一起送，这已经很快了。”

　　那么，距离近的商家是不是配送时间快一些呢？记者请在渝北区星光大道两江新区规划分局工作的周女士，12时26分用美团外卖在水晶郦城小区的华莱士餐厅点了一份餐，百度地图显示距离为429米，等到13时09分还没有送到。周女士最终取消了订单，商家解释：“中午点餐的人太多，抽不出空。”

　　在江北区观音桥，不少外卖商家均向记者表示：“中午点餐高峰时段，即使距离在500米以内，送餐时间也常常超过一个小时，尽量提前1小时下单会比较快。”

　　提醒：部分餐厅无资质

　　值得一提的是，记者在使用中发现，在外卖平台的店铺介绍中，均未标注商家的联系电话，部分店铺的地址很明确，也有少量如观音桥红鼎国际、朗晴广场等模糊地址。

　　记者来到位于观音桥红鼎国际B座2单元9-1的夫妻特色小吃快餐，是个一室一厅的住宅，客厅摆着燃气灶和部分食材，墙上也没有卫生许可证、营业执照等。对此商家表示：“这些东西正在办，还没办下来。”

　　位于观音桥红鼎国际B座2单元17-12的相聚缘也是如此，该商家表示：“你去这栋楼的其他外卖店看，几乎都这样。我们的盒饭都是十几元钱一份的，如果是有资质的门店，怎么会这么便宜？”

　　饿了么和美团外卖的相关工作人员均向记者表示，在外卖平台上开店的商家均要出示相关资质，对于这类店铺的情况，他们要核实后才能知道原因。

　　你可能以为餐馆烧钱

　　都是电商低成本赚客户

　　在走访中各商家均表示，优惠补贴是外卖平台出的钱，商家没有减少收入，消费者也享受到了优惠。美团外卖相关工作人员向记者表示：“我们起步一年多，现在还没盈利，还在亏本攒人气。”

　　“很多人觉得这是烧钱，其实他们是在用低成本换取用户。”中国电子商务协会专家库专家、网上解放碑总经理李滨虹表示，“传统商业模式中口岸和渠道很重要，对于电商最重要的是流量，所以用户数量很重要。根据我们的数据统计显示，电商在2013年培养一个用户的成本为450元，2014年这一数字涨到650元，这样你再看，这些外卖平台换取用户的成本是不是非常低？”

　　“互联网思维的核心是免费服务、跨界打劫。比如360公司推出的免费杀毒产品，就打劫了收费杀毒软件，大家都不买杀毒软件了，去用360安全卫士了。这些外卖平台也一样，以前餐厅在传统媒体、网站上打的广告，如果未来投放到外卖平台上去，他们就成功打劫了传统媒体、网站。”李滨虹进一步解释：“现在培养用户的习惯，让用户产生粘性需求之后，这些外卖平台就会进入正常盈利阶段，这个过程不会太长。”

　　李滨虹补充说：“用户在外卖平台上在线支付，这个价值也是巨大的，广告费什么的都在其次，等人气攒到一定程度，在外卖平台上每天进出的资金流就是巨大的价值。”