客栈里,赵力行(右)、宋欢(中)和张蕊在讨论如何进一步提高客房入住率。
感言:有了梦想就去追,无需徘徊与等待。
简历:赵力行、宋欢、张蕊,三个重庆女孩,清一色“90后”。因为迷恋广西北海涠洲岛上的阳光、沙滩、海浪,相约辞职,到那里合伙开了一家名为“太阳茶”的客栈。
重庆频道消息 3个“90后”女孩,都有一份不错的工作。然而,当她们感受过涠洲岛阳光、沙滩、海浪的巨大魅力后,便相约改变生活轨迹,开始了一场“说干就干”的创业。
搬砖、挑沙、抹灰,切菜、掌勺……自己动手建客栈、亲自下厨烹制重庆风味美食,赵力行、宋欢、张蕊这三个重庆女孩的泼辣、能干,以及风风火火的性格,在广西北海涠洲岛上展现得淋漓尽致。
前不久,在涠洲岛太阳茶客栈,三个女孩接受了记者采访。她们说,有了梦想就去追,无需徘徊与等待——
爱上涠洲岛
赵力行和张蕊都是1990年在永川出生,从小到大一直是好友。宋欢1992年出生,老家在荣昌区,到成都读大学时与赵力行相识,后来又结识了张蕊。
2013年8月,赵力行、张蕊第一次到涠洲岛旅游。
涠洲岛开发时间不短了,让她们备感意外的是,这里的海景依然保持了质朴的原生态。
2015年初,赵力行又与宋欢结伴到涠洲岛度假,发现涠洲岛比两年前更热闹了,但依然十分美丽。
赵力行说,“要是能在这里开一家客栈,天天面对阳光、蓝天、沙滩、海浪等美景和各种各样的海鲜美食,真是太棒了。”
赵力行的感叹引起了宋欢的共鸣。
在回重庆的路上,赵力行给张蕊发短信,邀请她和自己、宋欢一起到涠洲岛开客栈。张蕊很快答应了下来。
当时赵力行在一家传媒公司当行政经理,张蕊在一家地产公司任客户主管,宋欢也是一家建筑公司的行政助理。放着好好的工作不干,却要去遥远的涠洲岛开客栈?三个女孩的想法遭到各自家人的反对。
赵力行没有放弃。对于创业,她有自己的理解,“创业其实也是一种生活。既然喜欢就去追求,何必等待、犹豫呢?”
无论是在学习还是工作上,赵力行一直是让家人放心的“乖孩子”。见她如此坚决,家人最后改变了态度,同意借给她40万元作为启动资金。
宋欢、张蕊的父母也分别拿出30万元,支持她们创业。
赵力行、宋欢、张蕊又四处向亲朋好友借贷,另行筹措了一笔资金。涠洲岛逐梦行动开始了。
参与建客栈
在涠洲岛盛塘村的中心地带,记者一行找到了三个女孩开办的客栈。这里绿树成荫、风光秀丽,旁边还有一座百年天主教堂。
2015年3月,三个女孩再次登上涠洲岛后,很快相中了这个位置。赵力行说,当时客栈尚在修建中,她们提前以每年10万元的价格租了下来,“新房子更便于改造、装修。”
房东原计划只建两层楼,显然房间太少。三个女孩与房东商定,由她们出资13万元加盖一层,同时房东免收一年租金。
岛上盖房成本高,一个普通小工每天工资就是500多元。为节约开支,赵力行、宋欢、张蕊当起了小工,亲自搬砖、背水泥、挑沙,甚至后来给墙壁抹灰浆都是自行完成。
“那段时间,经常累得坐下来就能睡着。”赵力行回忆道。
那年5月房屋建好后,她们立即开始装修,从装修设计到材料选购、搬运,凡是自己能做的一律自己做。宋欢说,“手磨起了血泡、腰杆酸痛,但我们还是咬牙坚持下来了。”
装修期间,涠洲岛遭遇台风,前往北海市的轮船停航27天。赵力行说,因为物资匮乏,那段时间天天吃方便面,“辛辛苦苦干活,还不能吃点好东西犒劳自己。长这么大,以前还真没吃过这么多苦。”
4个月后,风格别致的客栈装修完工,底楼是茶厅、休闲室、酒吧,后院是厨房,二楼、三楼是客房。
女孩们给客栈取了一个美丽的名字,叫“太阳茶”。
“阳光、海滩,一杯茶……这名字听上去就令人陶醉。”赵力行说,她们之所以给客栈取这个名字,就是要让游客听到“太阳茶”三个字,脑海里便浮现出涠洲岛的美丽风光,“其实,这也是我们理想中的慢生活。”
重庆味海鲜
2015年9月8日,太阳茶客栈正式开业。
三个女孩进行了分工:赵力行全面负责,还亲自掌勺当“大厨”;宋欢担当前台接待,同时负责网络营销;张蕊则承担后勤、采购工作。
赵力行亲手烹饪的香辣蟹、爬爬虾,在当地独树一帜,让许多游客赞不绝口。
开客栈,美食很关键。而在涠洲岛,海鲜是绕不开的食材,到涠洲岛的游客多半要吃海鲜。赵力行坦言,论做海鲜,她们几个初出茅庐的女孩子,厨艺肯定拼不过当地人,“所以,开业之初我们在菜品风格的确定上其实很花了些心思。”
三个女孩调查发现,岛上的海鲜菜品基本上是酱油味、蚝油味,或者海鲜原味。
想到家乡重庆的麻辣味闻名全国,她们便准备另辟蹊径,用涠洲岛的海鲜食材,做出“重庆味道”来。
她们让家人从重庆快递来海椒、花椒、香料等佐料,然后精心烹制,推出了香辣、泡椒、椒盐味道的海鲜。
“好吃!虽然辣,但特别好吃。”房东老板娘称,她做了一辈子海鲜菜就一个味,没想到三个重庆女孩子做出来这么好吃,“看来重庆美食就是不一般。”
客栈环境舒适、所提供的“渝派海鲜”别具风味,加上网络营销得力,太阳茶客栈的名字很快传开了。众多游客慕名而来,其中不乏外国游客。
目前,涠洲岛上有900多家客栈,数量并不少。但太阳茶客栈的生意一直不错,旺季游客爆满,淡季房间入住率也保持在40%以上。
“太阳茶客栈,只是我们梦想开始的地方……”赵力行说。