重庆频道消息 都说重庆是美食之都,除了本地美食扎堆,国外大品牌也将来渝交会“凑热闹”。10月13日—16日,第四届中国(重庆)商品展示交易会暨重庆国际小吃节将盛大开展,哪些小吃美食将空降重庆国际博览中心呢?记者进行了提前打探。
佐撇子:咸蛋和糯米碰出火星
我知道你吃过咸蛋,我知道你吃过糯米,当咸蛋和糯米碰撞在一起时,你一定会和它擦出别样的火花。没错,它就是糯米盐蛋。一颗好的糯米盐蛋选料是关键,它除了个头体型匀称外,更需要新鲜。再经月余的包盐使得蛋黄翻沙沁油后才可制作。外加蛋里放入糯米、豌豆、玉米、香肠等,一颗普通的咸蛋,就完成了它的华丽变身。
宇宙甜心:意大利世家手工冰淇淋
宇宙甜心 Da Ramuccio品牌源自意大利,由经验丰富的意大利冰淇淋世家提供精湛的技术支持。宇宙甜心 Da Ramuccio代表纯天然,无添加、纯进口、高品质的意大利传统手工冰淇淋。
百分百新鲜水果,百分百进口原料,进口意大利冰淇淋。低糖低脂低热量,绝不添加任何色素。
古州万城:推出高品质快捷面食
古州万城食品有限公司位于万州区,产品食材选料严格、制作工艺考究、品质优良、口味地道,坚持用食材的原生滋味,诠释美食的自然属性。通过大力研发、自主创新,“老万县杂酱”成功获得了国家专利,并于2015年入选重庆市第五批市级非物质文化遗产名录。
经过3年多的不懈努力,古州万城在国内外市场品牌建设领域里取得了巨大的影响,为万州美食行业赢得了良心、放心的可靠食品企业口碑。在今后的发展中,古州万城将继续秉承“以人为本、健康为本、尚德为本”的公司创业宗旨,充分发扬自主创新精神,实现绿色生态与创新科技的结合,生产出真正的健康生态食品,满足当今人们对更高品质快捷面食的需求。
兰坊缘:一杯奶茶需撞茶8次
港式鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,以鸡蛋、砂糖、面粉、蛋奶等造成汁液,倒在两块特质蜂巢状铁质模板中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔起源于上世纪50年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的鸡蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状,不料大受欢迎。
港式奶茶,纯手工港式奶茶始祖于1952年,以丝袜奶茶闻名,一杯奶茶需要手工撞茶8次,绝对的0奶精0茶精0香精。选料精良考究,品质上乘,并大胆将传统工艺同现代创作手法相融合,展现纯正地道又独具特色的新一代香港风味。追求纯天然、无添加健康的理念为向导,不断为顾客奉上纯天然的美味饮品、为现代生活注入源源不断的活力。
重庆黄老邪:叱咤重庆餐饮业
重庆黄老邪饮食文化有限公司创建于1991年,现拥有四家下属企业:天生桥黄老邪大酒楼、皇室咖啡天生店、城南皇庭御膳大饭店、歇马皇庭御膳大饭店。
公司自创办二十二年以来,始终以“品味第一、服务大众”为宗旨。董事长夏晓玲女士之所以能使“黄老邪”品牌保持二十年长盛不衰,除了艰苦奋斗和诚信经营,还在于长期的经营实践中,坚持博采众长、精研细作。使黄老邪菜品形成了一套独具特色、成熟完善而又不断推陈出新的菜品体系。
阿兴记:传统小吃的复兴
重庆阿兴记食品股份有限公司由重庆阿兴记产业集团投资组建,是重庆农业产业化市级龙头企业、重庆农业综合开发产业化重点龙头企业、重庆市农产品加工示范企业。
公司成功打造集种兔选(繁)育、定点屠宰、兔肉产品精深加工和销售的全产业链,两个种兔选(繁)育基地获得了无公害农产品、无公害农产品产地双认证,兔肉食品精深加工厂通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证,建立全程追溯系统。
种兔及饲料畅销国内,兔肉休闲食品覆盖商超、流通、旅游等渠道,产品荣获“重庆市名牌农产品”、“重庆旅游休闲食品20强”、“重庆市‘名特优’休闲旅游食品”、CCTV-7魅力农产品嘉年华“最具潜力奖”等。
巧妙手工
让你感受
DIY美妙工艺
在展会现场,组委会将推出插花、烫花、面人现场制作等互动活动。
“衣零源·创”品牌以传承与开发民族服装服饰,原创设计为主,将中国元素融入到产品中,创作出与众不同产品。原材料以棉、麻、丝、毛、绒,绸缎、夏布为主,工艺以手工刺绣,植物染、蜡染,贴花、绣珠、手绘等传统工艺为主,将自然资源合理利用,有效避免了化学材料对环境的严重污染以及对人体的极大伤害。
野云工坊,2006年成立于成都,野云的作品,喜欢寻找棉麻皮等天然的材质,省略不必要的烦琐装饰,突出原料的自然质感,用安静的外表和东方禅学的简约做着纯朴自由的设计,使材质的特点和造型得到最合适的表达,实用而又能表达使用者的生活态度。
未来,野云工坊希望可以打造为具有中国人文精神的禅意原创品牌,让野云的设计风格和禅意情怀,被更多的人认识并了解。
野云的手绣,不同于常见形式,虽技法上来自于传统,但追求的是古朴简拙,自然清新的表现形式,将中国人文中禅意的表达化为手中的绣针,以黄麻等天然原材料为基础,造型粗犷质朴,留白较多,整体似古风。
艺念之间(Art idear life )隶属于重庆梦地奇文化传播公司,以“让艺术活在生活里”为理念,是集艺术家跨界衍生品研发、推广与销售以及艺术、美学生活课堂为一体的艺术文化传播平台。其艺术衍生品以花艺为亮点,涉及众多知名青年艺术家作品衍生而来的各类生活、装饰用品及礼品。其艺术、美学生活课堂分为亲子、都市白领及城市精英三个部分,针对不同的客群量身打造精致而富于美学知识含量的课堂。