为什么一杯咖啡卖到100块的高价,仍然有人趋之若鹜?

    周末咖啡区的读者坐得满满当当

    昨日,在重庆市一家杂志社工作的况静选好一本王小波的《黄金时代》后,准备在方所的咖啡区慢慢读。

    可是,令她没想到的是,咖啡区的读者早已坐得满满当当。

    读者刘丽玲花了75元,点了一杯草莓汁加一块小蛋糕,已经在这里坐了小半天。40多岁的陈泉点了一杯100元钱的蓝山咖啡,手里的一本书已经读了一小半了。

    专门从南岸区赶到方所的“书虫”薛梓琳见咖啡区已经没有位子,便带着选好的图书,坐在书店里的一坡木楼梯上,读起来。

    同样是咖啡,在别的地方只需要几十元,方所却要卖到100元。读者为什么还要埋单呢?

    “方所的阅读环境很舒服。”陈泉对记者说,在这里读一本书,享受一下周末的休闲时光,他觉得很值得。

    市民高先生对记者说,方所书店的环境是吸引他来这里最重要的原因,“书店的设计很有格调,细节很考究,看得出是花了心思的。”

    环境设计是受读者青睐的重要原因

    方所的第一家店于2011年亮相广州。今年3月16日,其第三家店进驻重庆观音桥,开始试营业。

    方所来到重庆后,受到了众多文艺青年的追捧。记者在采访中了解到,方所的环境设计是其受读者青睐的重要原因之一。

    方所重庆店总面积约2400平方米,分为书籍区、美学生活区、植物区、小方所区、咖啡区、服装区等区域。

    柱子是刻意歪斜的,书架是高低不同的,整个书店内的设计充满了山城的味道,有坡道、弯道,以及长长的木楼梯。“很容易让人联想到重庆坡坡坎坎的地形。”高先生说。

    此外,书籍的分区明确清晰,是方所书店受到读者欢迎的另一个原因。

    书籍区分为艺术区、文学区、人文社科区等。其中,艺术设计类书籍占了很大的比重。重庆青年艺术家任前对记者说:“方所书店里艺术设计的图书类别很齐全,国外的原版画册、艺术家的专辑都有,这一点比其他书店强。”

    有人看书,有人自拍,还有人闲聊

    记者在方所书店看到,并不是所有到书店的人都在看书。有不少年轻人就选择一处自己喜欢的角落,自顾自地玩起了自拍。木楼梯、书架旁,都成了他们拍照的首选地点。

    90后女孩肖微微对记者说,在书店里拍个照,发到微信朋友圈里,“感觉很文艺。”

    此外,还有一部分年轻人既不看书,也不拍照,而是选择三两个一群,坐在一起小声地闲聊。

    西南大学文学院教师徐茜表示:“今天的书店单靠卖书已经很难适应读者的需求,书店应该是一个多元化的文化空间,给读者更多的文化体验。从方所目前的定位来看,走的就是这样的路线。”

    徐茜认为,从另一个角度来说,市民多走进书店逛逛,不管买不买书,接受一下文化的熏陶,感受一下书香的味道,都是好事情。

    尽管受到文艺青年的追捧,不过,也有读者对方所书店发出了不一样的声音。

    任前就表示,尽管书店里的艺术类图书品种齐全,但价格普遍偏高,“消费满1000元才能办理会员,买书打8.5折,这门槛设置得很高。”

    70后读者陈倩说,方所的美学生活区里陈列的艺术设计类商品,价格也都普遍不低,一个杯子要卖几百元,服装区的品牌服装也是动辄近千元。

    记者观察发现,对艺术设计类商品,读者看的多,买的少。

    对此,有学者表示,目前方所还处在试营业阶段,如何将设计类商品、服饰与图书更好地融合,并且接上重庆的地气,还有一个摸索的过程。