日前，台湾高雄强冠食品公司猪油混合“地沟油”，制成超过700吨“全统香猪油”出售。台湾地区部分食品公司使用高雄强冠食品公司所生产的问题产品“全统香猪油”制成了味小宝纯猪肉酥等多种食品。

    记者了解到，重庆方面已经展开行动，围堵问题食品。

    “目前相关信息已经通报重庆市食品安全管委会，形成监管合力。”昨日，重庆出入境检验检疫局相关负责人在接受记者采访时表示，目前已将涉事问题产品清单发放市内各大商场超市，商超将对照清单展开自查，及时主动下架问题产品。

    该负责人表示，目前将暂停强冠公司下游235个用户产品入境，对使用了问题原料猪油的77家强冠下游企业，立即要求进口商对该77家企业生产的问题产品采取召回措施。

    在品类方面，将针对该事件实施更细致的措施检验。“目前已经暂停台湾高雄强冠食品公司生产的各类食用油进口，同时，分支局加强了对进口台湾食用油的检验把关。”该负责人进一步解释称，尤其对台湾地区其他企业生产的食用油，要在风险分析的基础上，实施苯并芘、过氧化值、酸价、砷、铅、镍等项目抽检，抽检比例根据风险分析结果确定。

    该负责人介绍，根据近期对进口台湾食品开展的紧急核查，截至目前，重庆口岸未进口该问题食品。

    至于具体的召回措施，该负责人称，“每一个进口商管理制度均有召回的具体制度，进口商按制度进行召回，检验机构实施监督。”此外，涉事企业何时恢复入境，将由国家质检总局统一安排。

    小贴士

    如何鉴别地沟油

    西南大学食品科学学院教授阚建全认为，应选购大品牌食用油，并询问进货渠道，观察其透明度，有无沉淀物；用鼻子闻，每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时闻其气味。比如花生油就会有花生的香味，橄榄油就会有橄榄的气味。地沟油只能闻到一点酸味，甚至有一种怪异的化学成分的臭味；此外，还可以用口尝。口感带酸味的油是不合格的产品，有焦苦味的油则表明该油已经发生酸败，有异味的油则很可能是地沟油。

    延伸阅读

    康师傅承认

    使用地沟油作原料

    康师傅(0322.HK)9月14日下午发布公告，确认该公司产品使用了地沟油作为原料。

    康师傅确认这次使用供应商劣质猪油制造的产品是“精炖葱烧排骨汤面”，由康师傅授权台湾味全使用“康师傅”商标在台湾制造和销售。

    康师傅是中国方便面市场的绝对老大，2013年方便面市场占有率达到44%，每年销售的方便面数量接近100亿包，卖得最好的是酸菜牛肉面和红烧牛肉面，油包里面主要是棕榈油，而不是猪油。

    康师傅在声明中称：“本公司在中国大陆制造及销售之所有速食面，并不涉及向台湾进口该原料或产成品，且全部生产过程严格遵守国家相关标准，在保证食品安全卫生的要求下，不存在隐患。”

    去年11月，中国台湾地区曝出橄榄油用铜叶绿素掺混造假的传闻，康师傅也深陷其中，魏家兄弟信誓旦旦表示，要用国际最高标准管控产品，魏家四兄弟之一的魏应充还主动向台湾食品GMP发展协会请辞理事长一职。（据央视）