2009年,人大女博士生赴美当农民,回国后在北京实践“小毛驴”CSA(社区支持农业)新型模式,掀起过一场绿色蔬菜配送的热潮。现在,重庆也有一位推行者,她原来是个茶楼老板,现在回归土地当农场主。
从2010年成立“小白鹿生态农业园”,如今,她已经发展了300多户会员,一年销售收入达到100多万元。
今年46岁的周春香,在重庆做过很多小生意,开过茶楼、KTV,还做过通讯类产品的销售。2010年,一位朋友谈起了北京“小毛驴”农业模式,让原本就想念绿色生活的周春香来了精神。一不做二不休,退股结束了以前生意,回到涪陵老家农地里开始种菜养殖。
蔬菜长得不好看
反而成为一大卖点
昨日早晨7:30,家住南坪区福利社的易阿姨,就收到一份生鲜快递。打开购物袋,数了数,藤菜、番茄、玉米、茄子、金瓜、豇豆六样蔬菜,不多不少。看着菜根上还带着些许的泥土,易阿姨非常满意,“新鲜”,她一边自言自语,一边把这袋重达8斤的蔬菜搬进了屋里。
在此之前的5点半,老板兼配送员周春香刚刚等到蔬菜运输车,将今天需要配送的100多户蔬菜袋分配好,然后开着面包车分区送货。这些蔬菜全都来自周春香涪陵老家马武乡园区的100多亩菜地。
脏兮兮、没有光泽、不湿润……这些长得不好看的“老土蔬菜”一开始成为周春香推广客户的难点。但这后来反而成为吸引一批妈妈级粉丝的一大卖点。
“我们八成客户都是有娃儿或者有老人照顾的主妇们。他们吃过不打农药的土菜,发现味道不一样。”周春香说,蔬菜不用化肥,而是用养殖基地的猪粪和鸡粪作为有机肥。在防治病虫害方面,放弃农药,转而采用粘黄板、防虫网、辣椒水、沼叶等土办法加以代替。
客户实行会员制
一年会费要几千元
除了番茄沾水就烂需要大棚外,周春香所种植的季节性蔬菜全部都是“靠天吃饭”,露养种植。
“因为靠天吃饭,每种蔬菜都预备种植,保证顾客的产品量。”周春香说,但是CSA最重要的一点,是与农民共担风险,她的客户都很理解。收成好的时候,她会多送一些给顾客,如果收成受了严重影响,也会减少一些量。
周春香的客户实行会员制,不接受零售。顾客需要缴纳一年的费用,便可享受每周两次的定期送菜、送肉的上门服务。
一种是50元/包(5-8个品种,8-10斤),一周两次,一年4800元/年;另一种是30元/包(4-5个品种,4-6斤),一年是2880元/年。如果需要配送猪肉和土鸡的话,土猪肉30元左右/斤、土鸡138元左右/只、鸡蛋30元/十枚。
价格高吗?周春香说,她算了一下,平均到每天,菜价一斤不到4元。
会员嫌产品单一
物流成本居高不下
虽然每年年销售上百万元,但周春香的小微企业至今未盈利,预计今年能勉强持平。领着3000多元的月薪,周春香把收入都砸进了地里,前后投入了200多万元在涪陵、武隆仙女山以及巴南打造三个基地。
为何至今未盈利?除了投入部分,顾客多元化的需求以及高额的物流成本是其最大瓶颈。
“有顾客觉得我们的配送产品太单一。这周是吃藤藤菜、玉米,下周还是有它们。”周春香苦恼的说,实际上,不是产品单一,而是受季节性蔬菜产品种类限制。十几种菜品,每周配送两次,仅能更新2-3个种类。因为她本人反对种植反季节蔬菜。
此外,配送的物流成本很高。周春香给记者算了一笔账,每周配送两次,一次配送主城九区100多户的运输成本高达1700元,平均一户17元。这还不算配送人员和司机的费用。