4月29日,记者从重庆市食药监局获悉,“五一”期间,重庆市将加大生产、流通、餐饮等各个环节食品安全监管力度。
据了解,此次食品安全检查将从生产、流通、餐饮三个环节进行督查。生产环节,将针对食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业进行督检,督促厂家依法生产,确保出厂食品的质量安全;流通环节,将加大对消费量大、消费者投诉举报多以及日常生活必需食品的监督检查,其中将农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站码头作为重点区域;餐饮环节中,重点检查内容包括凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、备餐及食品配送等,强化餐饮服务食品安全风险排查。
此外,市食药监局提醒,节日期间全市食品药品监管系统将24小时值班,如市民发现涉嫌食品药品违法行为,可拨打12331举报电话。
