谷剑飞是河北新乐市人,2004年定居北碚,在西南大学工作。2008年,谷剑飞的父母也来到北碚,闲暇时便包饺子去小区楼下卖,渐渐有了名气,想开个饺子店。

　　门面不好找,老两口最终选定了天生丽街二楼一个30多平方米的小门面,这里位于西南大学二号门对面,房租每月1500元,但位置很偏,先爬楼梯再拐弯才能到。对一个籍籍无名的小店来说,客人怎样才能主动上门呢?

　　饺子馆对面便是西南大学,这些90后的大学生们正是以微博、微信为代表的“微时代”最积极的体验者,2013年4月11日,谷剑飞在新浪微博注册“谷家饺”,首度试水“微营销”。他的第一条微博是:“一家专做‘家’味道的饺子的私家饺子店,手工擀面,手工剁馅……”

　　在朋友、同事的转发下,这条微博在西南大学学生圈里传开了,他又用微博每天即时播报开店选址、买原料等各种进程,还自制“谷家饺子地图”上传到微博,后来真有不少人拿着手机按图索骥而来。

　　当年5月18日,只能摆下6张饭桌的谷家饺子馆开张了。60多名顾客将小店挤得水泄不通,还有不少人因没座位将生饺子打包带走。当晚,几十名网友@“谷家饺”,内容全是白天吃饺子、包饺子的图片及评论,这些微博通过各自朋友圈一转发,“谷家饺”又收获了100多名粉丝。

　　“夜深了,谷家厨房里还亮着灯,妈妈正在炒油辣子……”“面已经揉好了,静静地卧在那里,早安,诸位亲……”每天,一条条微博都在更新,而为了做出家的味道,谷剑飞通过微博与网友实时互动,让来自天南地北的学子们分别说说在家乡才能吃到的馅料,就这样,饺子店从刚开张时的4个品种增加到如今的20多个。

　　“微营销”要持久得到网友关注,得时时有新鲜点子,他便结合网络实时热点推陈出新:去年11月“黑暗料理”一词在网上流行,“谷家饺”微博立刻更新:“谷家即将推出黑暗料理,你猜是什么?”那几天粉丝量激增。而当这款口味奇葩的黑暗料理——榴莲猪肉水饺面市后,真有不少人慕名专程来吃。随着饺子馆的顾客越来越多。他又申请了微信号开起了“微店”,做起了饺子外卖生意。

　　很快,偏僻的谷家饺子馆便门庭若市,不得不扩容。5个月后,他在10多米外的另一个拐角处租下60多个平方米的门市,摆下25张桌子,原先的小店便改成了操作室和网友包水饺体验馆,将饺子馆规模一举扩大3倍。如今,谷家饺子日均接待顾客100多人,月均销售额10万余元。