唐代茶圣陆羽在《茶经》中写到“其巴山峡川,有两人和抱者,伐而掇之。”这其中的“巴山峡川”,就是指以今重庆为主的大巴山和三峡地区。重庆地理地图书店有关人士说,由此可看出重庆是中国当之无愧的茶的原产地之一。

　　目前,重庆除渝中区外,其余区县基本上都有茶叶生产,除了永川秀芽、缙云毛峰、巴南银针等较为知名的品种外,其实尚有不少品质上乘的茶叶,无奈养在深闺少人识,大部分仅局限在重庆市场。

　　重庆作为茶叶的主要原产地,千百年来也形成了具有自己特色的茶文化。自古以来,重庆饮茶之风盛行,无论是主城区还是周围的区县街镇,大街小巷都遍布茶馆。

　　据介绍,重庆饮茶之风盛行,与生活习俗、地理环境相关。重庆地理地图书店有关人士介绍,重庆是著名的山城,地势陡峭、爬坡上坎,走得脚腿酸软。尤其是酷夏,气候炎热,走得汗流浃背,口干舌燥,自然而然就会想到歇脚喝水的去处。所以以前在坡顶、石梯高处、转弯街口都有茶馆。在重庆主城区,随着城市化的推进和老城区的消失,茶馆的这种分布已经不多,但在周边区县尤其是乡镇上,仍然十分明显。

　　与其他很多地方的茶文化不一样的是,重庆还有很多的非茶之茶。比如老鹰茶就是利用樟科木本植物的嫩枝叶。另外还有甜茶、苦丁茶、银杏叶茶、桑叶茶、金银花茶、杜仲茶等。这些茶多取自常绿小乔木的枝叶或者一些半常绿灌木的花。

　　古代饮茶文化的传播主要靠宗教寺院,重庆也不例外。如奉节的香山寺,是唐、宋、清三代的贡茶产区,方圆有上万亩茶园,地跨三县。开县的大觉寺、长宁寺和龙珠寺,生产宋、明、清三代的贡茶,龙珠村几乎全都种茶。城口的妙香寺,唐代就有茶树,鸡鸣寺所处的鸡鸣村,明代已遍布茶树,清代成为贡茶。彭水的云顶寺,推动了唐宋时期乌郁两江流域茶业的兴旺。南川的普泽寺、金佛寺,永川的萱花寺、青龙寺,都带动了成千上万亩茶园,而且制茶工艺也比较高,能克服茶叶的苦涩味,发挥茶叶的自然香。