重庆产阳澄湖大闸蟹品质也很好!1月1日,永川区圣水河大闸蟹养殖基地正式开园,这标志着重庆市首次成功实现阳澄湖大闸蟹的规模化养殖。当天,基地打捞出的数千斤阳澄湖大闸蟹,被前来游玩的市民抢购一空。
据了解,以前,重庆也有人试养阳澄湖大闸蟹,但一直未获成功。
为了提高阳澄湖大闸蟹的养殖成功率,基地负责人李永慧专门前往江苏,向当地一名拥有数千亩大闸蟹养殖基地的业主学习,不但引进该基地的野生蟹苗,还雇用该基地的技术人员到重庆进行技术指导。
“从饲养的情况看,重庆产的大闸蟹一点不比阳澄湖的差。”李永慧说,在使用相同蟹苗的情况下,重庆产大闸蟹的均重达三两,最重的达到六两六,已达到阳澄湖大闸蟹养殖的中高水平,大闸蟹的蟹膏和蟹黄都非常饱满。
