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“看了这本书,毛肚都要烫得脆些。”9月14日,重庆出版集团出版的《火锅中的重庆》一书在解放碑重庆书城举行了读者签售会。这本解读重庆火锅前世今生的“本土造”图书,赢得了读者的欢迎和追捧。
该书由重庆市火锅协会副会长余勇主编,重庆市巴渝文化研究院研究员林文郁编著,共35万字,图文并茂,分为“历史篇”、“文化篇”、“逸闻篇”和“文摘篇”共4个部分,在收集了大量重庆火锅资料的基础上,对重庆火锅的源流、来历、文化以及与之相关的逸闻趣事进行了梳理、考证,展现了重庆火锅的前世今生与文化密码。
在签售活动现场,读者排起了长队。一位姓王的女士一口气买了三本《火锅中的重庆》,她说,“以前吃火锅只是觉得味道好,万万没有想到重庆火锅还有这么趣闻和讲究,买三本,自己留一本,剩下的两本送给外地的亲戚,让他们也了解重庆的饮食文化。”
“看了这本书,毛肚都要烫得脆些。”一位中年男人幽默地说,看了这本书再去吃火锅,就多了一份文化的味道。
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