重庆频道消息 “大布丁、玉米棒都没货了,要货等明天!”16日下午,渝中区大坪正街附近的王氏冷饮批发店,老板满头大汗地接着电话,一箱箱的雪糕和冰淇淋不停地搬进搬出,店里还有五六位顾客正在选货。
    16日,气温猛升,主城区各个冷饮批发店的生意,一下就火了起来,许多店的雪糕冰淇淋批发量,一天就涨了两倍以上。
    价格与去年相比变化不大
    在几家冷饮批发店里,记者共采访了10余位前来选购雪糕冰淇淋的顾客,其中9位是买回家自己吃。渝中区的肖女士,一下就买了60多支小布丁,外加20多支巧乐滋,装了满满两个纸箱,一共100元。“天太热了,家里人多,所以就多买点。”肖女士说,现在很多市民都会到批发店里购买雪糕冰淇淋,而做零售的商家则是直接打电话要求送货。
    “目前的批发价格跟去年相比,变化不大。”王氏冷饮批发店的老板告诉记者。
    在超市里,选购雪糕冰淇淋的顾客也大大增多。和冷饮批发店不同的是,他们选择的商品,主要是各种桶装和盒装的冰淇淋,价格从10多元到上百元不等。
    “添加剂风波”未影响销售
    近日,一则“雪糕里含有十数种添加剂”的消息,在网上引起热议。而记者调查发现,不少市民对此却并不了解,雪糕冰淇淋的销售也并未受到明显影响。
    记者昨天购买了多款雪糕和冰淇淋,其中一种名为玉米香的雪糕,配料表上密密麻麻写有膨松剂、乳化剂、增稠着色剂等十几种不同的添加剂,且并未注明具体是哪种膨松剂、乳化剂,只是在该添加剂的后面用括号标注了一个数字,来说明添加剂的类型。对普通消费者来说,看到这些也无法了解详情。
    除了雪糕、冰淇淋,看起来很简单的老冰棍里面也有不少添加剂,包括单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠等。“我一直以为老冰棍只是冰加糖而已,没想到竟然有这么多添加剂。”家住南岸的市民黄磊对此非常惊讶,他表示自己和家人经常吃冰棍雪糕,但从未看配料表。
    记者随机采访了十多位市民,他们均表示从来没看过雪糕冰淇淋包装上的配料表,也不了解其中到底含有哪些添加剂。
    专业人士表示,食品添加剂有各种作用,一些是用于防腐,一些则是用来改善味觉和口感、颜色等:“当然,也有控制成本的需要,例如生产者想要有水果味,但添加果肉果汁太贵,就可能使用果味添加剂。”
    按照目前国内相关规定,食品在生产过程中,如果使用了食品添加剂,必须在配料表注明,但并未明确要求注明添加量。而据专家介绍,一些添加剂如果超量或长期食用,对人体将产生一定危害。
    “现在西瓜好贵哟。”6月16日中午,市民王小姐在江北商圈附近的一家水果店,买了4斤左右的一块麒麟西瓜,花了30元。16日当天酷热难耐,西瓜大卖,各品种西瓜的价格,也比去年同期高了一倍左右。
    记者在江北洋河路一家水果店见到,最好的麒麟西瓜,已经卖到7元一斤,普通的大瓜要4.5元一斤,无籽瓜也要5.5元一斤。这家店主坦言,由于门面租金较高,附近一带水果的价格本来就较贵:“如果不在商圈周围买西瓜,价格肯定要低一些。”
    随后,记者又来到渝中区南纪门花街子的一家水果店,这里的麒麟西瓜4元一斤,大瓜2.5元一斤,无籽瓜3元一斤。据店主介绍,即使这样的价格,也比去年翻了一番。
    “去年麒麟、早春红玉这些好品种西瓜,一般只卖两块一斤,大瓜一块都卖。”店主说,“我也不想涨价,进价太贵,没得办法。”
    在解放西路的新世纪超市,前来选购西瓜的市民络绎不绝,这里各种西瓜的价格比水果店略便宜,且品类也较多,其中早春红玉和爆炸瓜2.98元一斤,花皮西瓜(大瓜)2.38元一斤,玉林瓜(无籽瓜)2.98元一斤。超市店员表示,光是16日上午的西瓜销售量,就抵得上前两天一天的量。
    16日下午,在盘溪水果批发市场,一车车满载的西瓜,成为这里进出的主要货品。“这两天西瓜进价确实涨了三四成,现在各品种均价在每斤1.5元左右。”在一家批发西瓜的摊位,老板告诉记者,今年外地西瓜来货量,比往年同期明显减少。
    一位业内人士告诉记者,近期国内东部地区的西瓜因天气原因出现减产,从而导致西瓜价格上涨。现在本地瓜没有上市,西瓜几乎全靠外进,加上酷热天气,需求旺盛,价格自然较高。相信随着本地瓜的大量上市,价格会逐渐平抑。