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重庆频道消息 8分钟,你们必须将面前这头整猪大卸八块。现在,计时——开始!”
12月26日上午,江北区第八届五宝年猪文化节开幕。五宝镇文化广场里三圈外三圈挤满了人。舞台前方,4名剽悍的屠夫手起刀落,划向挂在各自面前的那头大肥猪,开始进行分割。
“2号选手动作最快。还有两分钟,不要忘了,你们每人还得划下一块8斤重的猪肉,谁最接近8斤,谁就是‘一刀准’。”主持人讲解道。
最后,2号选手以最快的速度结束了任务,但“一刀准”的称号,却被现场围观群众李强获得:“他们时间太紧,一慌就不准了,让我捡了便宜。”李强笑着将这块8斤重的猪肉免费提回了家。
解猪比赛后,是精彩的厨艺比赛。8口锅、8名五宝土生土长的厨师,每人要做一份具五宝特色的毛血旺。
计时一开始,广场俨然成了一个露天大厨房,不一会便香气四溢,有传统口味,也有大厨们自创的酸菜味、野山椒味、小葱味……8个大厨8种口味,馋得围观群众连连呷嘴。
穿插着具有浓郁乡村风情的文艺节目,一场场比赛在开幕式上陆续展开,有猜中赠猪、网上认购年猪、比赛吃刨汤等。
据了解,今年的五宝年猪文化节将持续一个月,接下来每逢周末,都有新鲜刨汤吃,还有自行车比赛等活动,游客可至五宝尽情游玩,感受浓浓的乡村“年味”。
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