重庆频道消息 专业种了20多年的蔬菜，吴健全从没将菜种成过这个样子——菜看上去不粗壮不鲜嫩不说，有的菜还布满虫眼。10月16日，吴健全在地里和工人一道细心地捉着虫子，一点也不着急。
    有人签合同要他专门种“虫眼”菜
    吴健全是重庆市长寿区洪湖镇凤凰村村民，历来靠种菜为生，早在1991年就开始种植大棚蔬菜，如今规模已扩大到140亩。
    2009年，一个叫黄国良的人请吴健全到他的蔬菜基地当技术员，在这里，吴健全接触了有机蔬菜。
    后来，吴健全想发展有机蔬菜，可成本、技术和市场各方面的要求让他未能实施。
    今年，黄国良在重庆主城开了家有机餐厅，请吴健全为他提供蔬菜，吴健全欣然同意。就这样，双方签订了合同。从今年9月份开始，吴健全每周供应黄国良500斤按有机菜标准种植的应季蔬菜，均价每斤3.5元。
    吴健全划出7亩地，按有机蔬菜标准种植了瓢儿白、莴笋、冬瓜、丝瓜等。这些菜不施化肥农药，遇病虫害只用生物制剂，土壤改良用微生物菌肥。“要种有机菜，原来的土壤至少要有3年的恢复期。所以，我现在的菜病虫害严重，长势相当不好，产量也低。”吴健全说，就当这7亩地是试验地，不着急，慢慢来，反正这些“虫眼”菜已有人订单收购了。
    吴健全算了笔账——以瓢儿白为例，传统种法一季亩产3000斤，市场价每斤1.5元；现在的种法一季亩产1000多斤，可价格是3.5元，利润基本持平，再说还省了化肥农药钱。“土壤改良和技术成熟后，这样的种法亩产不比传统种法低，到时，我一亩瓢儿白的利润就是以前的两倍。关键是不用我找市场，规避了风险。”
    他说“准有机蔬菜”订单模式很适合他
    按照合同，9月份菜种出来了，黄国良的餐厅却没如期正式营业。
    吴健全不得不将1000多斤虫眼菜运到市场上去卖，可由于卖相不好，比按传统方法种出的菜价格还便宜。正当吴健全郁闷时，黄国良主动提出，按每斤3.5元的收购标准，将他卖掉的这部分菜补足差价。
    “我们的合作才起步，靠的就是诚信，黄国良这样诚信，我也会严格按标准种菜。”吴健全说，他现在没有能力申请有机蔬菜认证，这种有订单的“准有机蔬菜”销售合作模式是最合适他的：“对方会在销售过程中对外公布蔬菜产地来源，我随时接受监督。”
    从10月份起，吴健全开始如约向黄国良供应蔬菜了。通过这种模式积累经验进行过渡，今后大力发展真正的有机蔬菜，这才是他的目的。