重庆市打造“中国美食之都”又有新手笔。记者8月1日从市商委获悉，市政府已正式出台《关于进一步加快餐饮业发展推进美食之都建设的意见》（简称《意见》）。《意见》明确提出以“2020年基本建成中国美食之都”为发展总目标，并针对餐饮企业出台了30条扶持政策。
    美食之都建设明确阶段目标
    受宏观经济形势影响，当前，重庆市餐饮业局部出现成本上涨、劳动力供给不足、消费需求增长乏力等问题。数据显示，2011年，全市住宿餐饮业零售额521.7亿元，同比增幅放缓。今年上半年，全市餐饮住宿业零售额285.8亿元，同比增幅14.2%，较去年同期下降3个百分点。
    面对严峻的行业形势，《意见》提出“全市餐饮业保持年均15%以上的增长速度”，并明确制定了逐步建成美食之都的“分步走”阶段目标——
    2015年，全市住宿餐饮业零售额突破900亿元，建成市级以上美食街（城）40条（个），培育国家钻级酒家200家、星级农家乐（乡村酒店）500家，培育年营业额1亿元以上的企业30家，其中，年营业额10亿元以上的企业68家。
    2017年，全市住宿餐饮业零售额突破1100亿元，建成市级以上美食街（城）50条（个），培育国家钻级酒家250家、星级农家乐（乡村酒店）600家，培育年营业额1亿元以上的企业50家，其中年营业额10亿元以上的企业10家，基本形成长江上游地区美食之都。
    2020年，基本建成具有广泛影响力和良好美誉度的“中国美食之都”。
    30条扶持政策为餐饮企业助推
    为确保上述任务目标的顺利完成，该《意见》还专门从专项资金、税费减免、金融支持、劳动用工、简化审批、规划用地等方面，为餐饮企业制定了30条配套扶持政策。
    其中，有数条是专为小微型餐饮企业量身定制，包括：对小型微利餐饮企业减按20%征收企业所得税，2012年1月1日至2015年12月31日，对年应纳税所得额低于6万元（含6万元）的小型微利餐饮企业，其所得减按50%计入应纳税所得额；新办民营餐饮企业，凡属小型微型企业的，在2015年以前免征管理类、登记类和证照类行政事业性收费等。