6月26日，重庆市科技支撑效益农业咨询论证会隆重举行，来自中国工程院的12名院士齐聚山城，为重庆效益农业“问诊把脉”。
    会上，针对《重庆市科技创新驱动效益农业发展示范工程实施方案》提出的以农业增产提质、农民增收致富为核心，以科技创新与服务为手段，以产业效益提升和新兴产业培育为重点，优化农业产业结构，转变农业发展方式，促进重庆市效益农业大发展等内容，院士专家展开了积极讨论。
    发展效益农业必须要创新
    中国工程院院长 周济
    科技创新已经成为经济社会发展的主要驱动力，发展效益农业，也必须要靠科技创新。除了推动农业产业结构调整，还必须站在更高的层面上，推动工业化、城镇化和农业现代化“三化”融合来抓农业，促进农业、工业和服务业实现全产业链的结合，让农业产生更大的效益，实现城乡统筹发展，真正让经济发展方式转变到创新驱动上来。
    重庆特别适合种植柑橘，有这样的自然基础，在发展效益农业时，就需要集中力量把加工业解决好，不仅仅是生产果汁，其实柑橘的皮、肉、籽还可以进行很多深加工，使得加工产业链得到延伸，只有这样，柑橘才会真正具有核心竞争力。同样的，对于其他农产品也是如此。做大做强深加工，才会让效益农业更加突出。
    此外，重庆还应该进一步加大农业投入。以前我们老是说工业反哺农业、城市支持农村，此次重庆市委、市政府明确提出发展效益农业，这很好。通过大家共同努力，依靠创新驱动效益农业有一个更好的发展，这将使重庆在科学发展的道路上取得更加辉煌的成绩。
    蚕桑增效还有很大空间
    中国工程院院士，蚕学遗传育种专家 向仲怀
    重庆以科技创新驱动效益农业示范工程来实现重庆农业的大发展，是非常重要的举措。
    以蚕桑为例，在重庆的农业中，蚕桑增效提质的空间还很大。
    不过，我们的观念首先要转变，从单纯的养蚕栽桑转变为发展蚕桑生态产业。过去我们总认为栽桑养蚕，只是为了依靠蚕丝赚取外汇，但现在我国的蚕丝出口市场份额并不大，重庆更是如此。这意味着需要重新定位。
    实际上，桑树的生态功能是很强的，在生态环境比较差的地区也能够很好生长。所以在重庆的石漠化区域以及三峡林带地区，都可以优先选择栽种桑树作为优良树种，可以发展到上百万亩。在生态林中，桑的效益是较大的。栽桑不一定养蚕，桑树也可作为饲料，和库区的畜牧业结合起来。比如，在潼南县一家农业企业考察时看到，桑枝可以用来生产食用菌，其种植金针菇的收入已经超过了养蚕制丝的收入，还有很大潜力。
    目前，重庆的蚕桑业发展还较为缺乏大企业来带动。前不久，在四川的一个地区，就是一家企业介入到农业中，投入12亿元发展桑树，用作生物能源或饲料，带动整个产业的发展。另外，蚕桑业在农户增收致富方面有很大的潜力可以挖掘。特别是重庆作为直辖市，有很多不可多得的政策和资源，比如重庆利用国家重点实验室作为支撑，可以就近得到智力支持，蚕桑业有望进一步朝特色产业来发展。
    做好效益农业并非一两年的事
    中国工程院院士，水稻遗传育种学专家 朱英国
    我是搞水稻研究的，经过实地考察，我认为重庆的水稻种植业很有发展潜力。发展效益农业，我就此提四点建议：
    第一，做大做强重庆特色农业。重庆有哪些农产品值得在产业发展上做大做强？例如，涪陵榨菜在全国都很出名，我们可以尝试将涪陵榨菜的加工、生产、运输联合起来发展，把这个产业做大。其他如蚕桑、柑橘、水稻产业，重庆都很有优势，可以利用整个产业做大做强来提高效益。所谓的效益农业，不是一年两年的事，而应该考虑到长远的目标，做好10年甚至20年的规划，这个是很重要的。
    第二，要加强科技创新。比如重庆的高山蔬菜已经很有名气。那么如何让他们品质更优？这就需要我们加强创新。
    第三，效益农业更应强调把民生、粮食安全、旅游观光等进行综合分析。过去，我们更多地强调农业生产和建设，但并没有注意生态保护。现在，强调效益农业，应该加大对生态效益提升的投入，实现农业的全面发展。
    第四，农业的现代化、机械化、信息化、自动化，要真正实现这些目标，尤其是农业信息化，重庆还需要重视和加强人才平台建设。
    发展水产养殖一举多赢
    中国工程院院士，海洋渔业资源与生态学专家 唐启升
    水产养殖的研究发展战略为七个字：“养护、扩展、高技术”。其中，“养护”包括两个方面——保护资源和增值资源；“拓展”指的是对水产品进行相关的开发利用；“高技术”则是指利用高技术，实现高效、优质、健康、安全的发展目标。
    在水产养殖中，还特别强调了生态服务功能。简单来说，就是对缓解水域富营养化，减排二氧化碳有较突出的贡献。因此，水产养殖是一举多赢的产业，应该大力推进发展。
    重庆的水资源丰富，特别是长江中有一些特有的遗传资源，具备优良的水产养殖先天条件。但是，目前重庆水产养殖发展并不太理想，整个水产养殖业占农业比重低于全国平均水平。对比其他西部地区，新疆提出了绿色渔业思路，贵州提出了特色渔业发展思路，都很不错。重庆拥有这么好的自然条件，因此在水产养殖上还是有很大的发展空间的。希望通过此次“重庆效益农业院士专家行”活动，提出一些可行的建议，大力推动重庆的水产养殖业，加快生态渔业建设，并且尽早形成重庆的特色。
    发展养殖业需解决品种问题
    中国工程院副院长，家畜繁殖生物学与生物技术专家
    旭日干
    通过以科技创新驱动效益农业，主要是解决城乡差别问题。实施方案的思路很好。重庆城市大、农村大、城市农村的差别大，属于“三大城市”，重庆还需要在农业上加大投入。
    重庆集大城市、大农村、大山区、大库区为一体，城乡间、地区间差异极大。要解决经济社会发展不平衡、不协调的问题，养殖业很有潜力，对农民增收致富具有很大作用。目前，重庆的养殖业在农业中的比重为32%，低于全国平均水平，这也说明重庆的养殖业发展还有很大的提升空间。因此，重庆可以加快农业结构调整，加大对养殖业的投入，进一步提高养殖业的战略地位。
    发展养殖业，主要是解决品种问题。比如三峡库区、武陵山区等地，养猪不行，就可以考虑养羊，发展草食性畜牧业，通过繁育优势品种，养殖肉质好、产量高、繁殖量高的羊，可以有效地增加贫困地区居民的收入。
    另外很重要的是，只有规模化养殖才能带来经济效益的提高，否则一户只养几只羊，很多农业技术都难以施展，达不到效益农业的目的。
    随着老百姓对羊肉的需求越来越大，羊肉价格一再攀升，发展养羊业将大有可为。
    建议积极开发冬季农业
    中国工程院院士，作物遗传育种专家 傅廷栋
    农业经济发展方式如何转变？我认为，改变目前农业规模小的问题、提高农业效益是最重要的。
    对于重庆效益农业的发展，我提出以下四方面建议：
    第一，加强冬季农业的开发。其中，可以发展油菜生产。一直以来，我国食用油供给都较困难，比粮食、汽油供应等还要紧张。据了解，重庆的食用油自给率为30%，如果发展冬季油料作物，对于保证食用油安全是很重要的。而且，通过加大对油菜的种植，提高油菜自身的价值，还可以起到增收的作用。比如，在四川南充，发展“一菜两用”技术、马铃薯套种油菜技术，1亩油菜地可以增收1000元以上。
    第二，加强种植业的结构调整。在粮食作物、经济作物和饲料作物中，饲料作物可能是重庆的短板。为此，重庆可以扩大饲料作物的种植，从而支持畜牧业的发展。
    第三，重庆的人均耕地少，可以依靠间作套种，让农民增收。比如在柑橘林里，夏天可以种大豆，冬天就可以种油菜。这不仅不影响柑橘的丰收，还增加了种植大豆或油菜的收入。
    第四，中国的耕地只有8%，但化肥使用量的比重超过了世界化肥使用总量的30%，这直接导致土壤质量的下降。要保证可持续发展，在一些边远、贫瘠的地区，可以用油菜作为绿肥，增加土壤中的有机质，从而改善土质。
    建成长江中上游的特色水产养殖基地
    中国工程院院士，鱼类生理学及鱼类养殖学专家 林浩然
    在水产养殖方面，重庆有较好的基础。首先，重庆位于长江中上游，拥有丰富的鱼类资源，其中许多是地区特有种类；其次，这些特有鱼类的肉质很好，经济价值很大；再次，重庆在鱼类研究方面的科技力量比较雄厚，尤其是西南大学有很多专家进行了深入研究。因此，从总体上来说，发展水产养殖，重庆有进一步提升的空间。
    为此，我建议，重庆应该根据自身的地区特点发展特色水产养殖，以发展地区特有鱼类为主，全国没有的，或者是缺少的种类，都可以着重发展，形成全国独特的规模化水产养殖产业。我还建议尽快启动 “三峡鱼”养殖种子工程的专项行动计划，通过实行政产学研结合，采用传统技术方法和现代生物技术，解决苗种繁育和优良品种培育的关键问题，实现地区特色鱼类苗种的规模化繁育，不仅满足本地区养殖产业的需求，还可以供应全国其他地区，从而大大提升重庆地区特色水产养殖产业的经济地位和科技水平。
    “三峡鱼”养殖种子工程的实施，可以使重庆建成长江中上游的特色水产养殖基地，因地制宜开展多种模式的水产养殖。除了传统的池塘养殖，还可以发展工厂化养殖和稻田养殖等，使水产养殖的产量得到更大提升，让农民增加收入。
    发展轻小型农业机械
    中国工程院院士，农业机械化工程专家 罗锡文
    重庆由于复杂的地形地貌和多样化的种植制度，导致农业机械化总体水平与全国有较大差异，也正因为资源条件的制约，重庆农业机械化发展与平原地区相比，需求更大，难度也更大。
    为加快重庆丘陵山区的农业机械化，我认为，可以借鉴日本、韩国和台湾的农机化经验。日本一个很重要的经验就是搞土地整治，加强农田水利基本设施建设，为此，日本用了整整40年的时间。同样，对于重庆来说，加强土地流转、土地整治以及农田水利基本设施建设是实现农业机械化的基本条件，也是实现农业现代化的基本要求。
    关于水稻生产机械化，根据重庆的特点，建议优先考虑收获机械化、种植机械化和耕整机械化三个环节。关于田间管理，目前我们正在推广农业航空植保技术。长期以来，人工植保作业劳动强度大，工作环境恶劣，而机械化植保则效益高。重庆的水稻种植面积大，也可以考虑农业航空植保技术的应用。
    重庆市丘陵山地多，要发展效益农业，需要大批轻小型、省力的农业机械设备。建议重庆可以重点开展这方面的研究，设计制造适合丘陵山区的农业机械与设备，不仅在重庆，甚至在西南地区以及江西、湖南、福建等丘陵山区和东南亚国家都有很大的市场。
    最重要的是要优化产业结构
    中国工程院农业学部副主任，蔬菜遗传育种专家 方智远
    重庆制定的整个实施方案比较全面，我也很支持重庆利用科技创新驱动效益农业发展的做法，但还有一些建议。一是希望在发展效益农业时，要充分强调“优化农业产业结构，改变农业发展方式”。效益农业最重要的就是要优化产业结构，实际上这还应该包括政府监督管理的结构等；二是希望重庆提出的发展效益农业中心目标能够进一步具体化。
    我认为，搞效益农业，既要保证粮食安全，也要注意农民增收问题。蔬菜、花卉、茶叶等产业都是效益农业的重要组成部分，可以加大支持。
    其实，重庆的自然条件很有优势，比如在冬天，重庆的温度不会很低，这样就能延长适宜蔬菜花果生长的时间，在很多其他地方则达不到。
    此外，我建议发展种植业，一定要重视良种繁育，加强科研平台建设，落实配套支撑服务，充分挖掘重庆农业的潜力，真正做大做强。
    要重视森林经营
    中国工程院院士，木材加工与人造板工艺学专家 张齐生
    目前，重庆拥有4000多万亩森林，超过了耕地面积，公路两旁绿化得很好，近山远山森林覆被率高，生态环境好。作为长江上游的生态屏障，发挥了重要作用。今后，重庆的林业如何在发挥生态效益的同时更好地为经济社会发展做出更大贡献？
    我认为，首先，重庆还要继续大力植树造林，将所有宜林荒山绿化好，提高森林覆盖率。
    其次，要重视森林经营，从品种选育、病虫害防治等各方面加大措施，进一步提高重庆的森林质量。过去，我们较多地强调森林保护。现在看来，如果只是保护，而不加以利用，显然是不够的。在保护的同时要加强对森林的经营，才能真正做到森林资源的永续利用。充分利用好这些资源，将使林产品的附加值得到大幅提高。目前，利用各种生物质材料制造机制炭、固体成型燃料等都是高效利用森林资源的重要途径。
    此外，为了实现重庆林业的发展目标，我有两项建议：一是要积极启动科技创新平台的建设，争取国家林业局和中央科研院所的支持，比如建立中国林业科学研究院三峡分院等，进一步提高重庆市林业科研院所的创新能力，也有利于引进多层次的人才来渝从事科研工作；二是要设立科技专项，研究解决良种选育以及森林培育、经营、加工利用中的多项关键技术。
    农业相关产业要结合发展
    中国工程院院士，玉米遗传育种学专家 荣廷昭
    搞传统的大宗作物研究，要既为城市发展服务，又要增加全体农民的收益。
    以玉米为例，重庆在发展效益农业中，我认为应注意两个问题：第一，发展畜牧业，特别是草食牲畜，要紧密结合发展饲料业。具体来讲，就是发展奶牛、肉牛、肉羊等草食畜牧业，必须要注重发展玉米产业。为什么？因为玉米的产量高，这样牛羊就有了充足的粮食，而且也可以保障粮食安全。所以，发展畜牧业，一定要注意与其他相关产业实现结合发展。
    第二，重点发展糯玉米、甜玉米。在南川区、武隆县等区县考察中，有人问我，为什么现在市面上很多玉米都是美国玉米？真的是因为这些美国玉米的品质比我国的玉米好吗？并非如此。国内也有与美国品质相当的玉米，甚至有的玉米在某些方面还超越了美国玉米。可为什么在市场上还是美国玉米多？这是因为美国玉米有一个垄断的推销渠道。种子公司把美国的甜玉米进口到中国，并高价卖给农民，等到玉米收获的时候，种子公司只收美国玉米。所以，我们在发展自己的优良品种时也需要建立完整的品牌推销体系，实现整个产业链的延伸。
    农场化管理实现可持续发展
    中国工程院院士，农业昆虫学专家 吴孔明
    效益农业到底有怎样的内涵？我认为基本上涉及三个方面：经济效益、社会效益和生态效益。重庆可以根据不同地区的特点进行整体的产业规划作为指导，有的地区可以更多地考虑经济效益，但有的地区，像三峡库区，则需要兼顾经济效益和生态效益。根据指导性计划制定过程中涉及到的技术问题，综合论证，设立多个科技计划项目，通过长期的实施，真正形成效益农业，实现可持续发展。
    再谈谈农业病虫害防控体系。如果防控体系不健全，将会带来食品安全和生态安全问题。在我国，每年使用的农药大约有100多万吨，全世界一半左右的杀虫剂都在我国使用，这带来的问题实际上是非常严重的。
    为什么问题如此突出？这与我国一家一户小规模的农业生产模式有很大关系，难以实现统一的管控。如果通过土地流转和集约化的方式，实现农场化管理，则可以应用绿色的病虫害防控体系。这样，农民集中起来，就可以成立病虫害防控的专业队伍，制定统一的规程，病虫害防控的成本和食品安全的风险都会得到大大降低，农产品的附加值也将得到大幅提高，从而推动效益农业发展。