“我守着电视机，被节目中的精美画面和脉脉温情深深吸引，眼泪在不知不觉中就掉下来了。”5月22日，深夜，7集纪录片《舌尖上的中国》完美收官，资深“吃货”林霖发出了这条微博。自5月14日在央视一套播出后，这部纪录片就迅速走红，跻身微博热门话题榜，无数观众每晚守在电视机前，“眼泪与口水齐流”。
    让“80后”看饿了，也看哭了
    “中国人喜欢陈皮的苦中回甘，这有点像绿茶，只有中国人才懂它的妙处。”5月21日晚，“80后”观众陈锦推掉了朋友聚会，一个人在租来的房子里看《舌尖上的中国》。
    “看饿了，也看哭了。”陈锦说，作为一个“吃货”，自从发现央视在播这部纪录片后，自己就一直追着看，“那一盘盘热气腾腾的菜，就像是小时候妈妈从厨房端出来的，那是家乡的味道。”
    《舌尖上的中国》是一部关于中国饮食文化的高端美食类纪录片，用《自然的馈赠》、《主食的故事》、《转化的灵感》、《时间的味道》、《厨房的秘密》、《五味的调和》、《我们的田野》7集故事体现广阔国土上饮食文化的差异和共存。
    自第一集《自然的馈赠》播出后，《舌尖上的中国》迅速走红，连日来，风头更是力压美剧《绝望主妇》、韩剧《屋塔房王世子》等热播剧，成为微博“刷屏利器”并高居话题榜。它甚至让那些“不看电视很多年”的“80后”，纷纷锁定每晚22：40的央视一套，坐等这部传说中的“吃货指南”。
    网友们纷纷在网上发表“吃货感言”——“那个白吉馍腊汁肉做好以后切了一刀……那个酥脆的声音……我暴走了！”“作为一个要减肥的人，晚上看《舌尖上的中国》，这是一种什么样的自虐精神？”“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼冒着白花花的蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的人的朴素的笑，都让人激动得想落泪，多可爱的中国！”
    每个人的舌尖都是一个故乡
    当古装穿越、宫斗婆妈等“重口味”电视剧大行其道之时，一部“人淡如菊”的纪录片为什么会引发这样的观看热潮？
    总导演陈晓卿说，“通过吃食的故事，来展示普通中国人的人生况味，有一层厚重的历史感。”
    每个人的舌尖都是一个故乡，或许在这样的情怀中，不知不觉，口水就与泪水齐流了。
    西南大学新闻传媒学院副院长虞吉表示，中国人是一个对吃很讲究、很重视的民族。“高兴的时候、悲伤的时候，中国人总是选择用吃来表达情感，吃成了一种仪式。美食不仅仅是美食，更是和文化紧密联系。”
    向西是一个地道的重庆女孩，几年前，随丈夫移民西班牙，在网上收看了这部纪录片后，她格外激动。“泡椒，不仅仅是一种调料，更是远隔万里挥之不去的乡愁。”在第六集中，《舌尖上的中国》特别介绍了川菜，这一句旁白，让身在海外的向西泪流满面。
    虞吉表示，该片之所以如此打动人心，在于它浓浓的生活气息和人文情怀。“这套纪录片用故事化、情感化的方式来讲述，让人觉得格外亲切。”
    “很多观众被片子打动，是因为它唤起了我们对传统饮食文化的记忆，那种乡土的感觉、厨房的味道，可能在现在大都市里已经很难寻找到，所以格外容易引发人们的情感共鸣。”重庆青年纪录片导演陈富说。
    在陈富看来，《舌尖上的中国》并没有停留在“吃”上面，而是让观众在“垂涎三尺”中领略了一方水土、一方人情，领略了五千年的华夏文明。所以，难怪有网友观看后发出赞叹——多可爱的中国！
    据悉，《舌尖上的中国》将于5月23日登录央视纪录频道，展开第二轮播映。