今后，会有越来越多的农村学校建起干净整洁的厨房，让留守儿童们吃上热腾腾的饭菜。4月19日，记者从安利公益基金会获悉，由该基金会推行的“春苗营养计划”，截至目前，已经在重庆市建成90所营养厨房，而这种营养厨房的模式将在全市农村学校逐步推广。
    去年6月份，安利公益基金会“春苗营养计划”正式启动，该计划的主要内容就是为中西部农村贫困地区留守儿童集中的寄宿制学校建设营养厨房。
    营养厨房里有哪些设施？如何让农村留守儿童享受到实惠？昨日中午，记者在綦江区文龙街道万兴小学新建成的营养厨房里看到，饭在蒸饭车里，菜在保温车里，各个班的学生代表直接到厨房，用大桶装了饭菜，提到教室里分发。吃着热腾腾的饭菜，小朋友们的脸上笑开了花。
    蒸饭车、保温车、冰箱、不锈钢的操作台、水槽、橱柜……营养厨房里这些标准化的设施应有尽有。据悉，整套设备全部由安利公益基金会投资，每间这样的厨房，成本在5万元左右。
    “以前在学校，味道最大的，除了厕所，就是厨房。”该校副校长娄中强介绍，新厨房建成后，给学校的师生们带来了很大的方便。
    以前的老厨房用蒸笼蒸饭，烧煤炭，一屋子煤烟污染不说，还费钱。做200人的饭，以前要早上9点就开始蒸，光是烧煤就要花近70元钱，现在用蒸饭车了，也就用10几块钱的电。“最关键的是，现在不管是什么天气，只要到开饭时间，学生们都能吃到热腾腾的饭菜。”
    记者还了解到，在营养厨房的建设中，除了改善农村学校的硬件设施之外，安利公益基金还有专门的项目督导员，专门对厨房管理员进行培训。参加过培训的綦江永新镇中心小学刘德彬老师说，培训课上学到的东西特别多，特别是营养学方面的东西最实用，比如炒菠菜必须要加油，不然维生素就流失了；中小学学生膳食最好一周有两次动物内脏的菜。“以前孩子们每天吃什么都很随意，现在我们知道怎样搭配学生餐了，有了计划，就能花最少的钱，办最好的事。”
    据悉，重庆市已经建成的90所营养厨房，主要分布在江津、璧山、綦江三个区县。而根据市政府日前发布的《关于深入推进义务教育均衡发展促进教育公平的意见》，到“十二五”末，重庆市3000所农村学校将全部建有符合卫生要求的食堂。下一步，全市农村学校的食堂将借鉴“营养厨房”的模式。