昨日，记者从渝中区消委会获悉，截至2月底，其辖区内所有大中型酒店、餐饮企业要取消开瓶费、最低消费门槛限制。此外，该消委会还决定，取消宾馆此前12点钟强制退房的规定，并将退房时间延至下午2点。
    据悉，渝中区消委会的决定来源于市消委会的统一部署。市消委会称，4月底前，我市主城区要全面取消开瓶费、最低消费门槛、中午12点钟强制退房等行业“潜规则”。
    “如果取消开瓶费，餐馆的利润如何保障？如果发生食品安全事故，又如何说得清楚究竟是餐馆的菜品还是客人自带的酒水出了问题？”自渝中区率先在全市打响取消开瓶费“第一枪”后，重庆奇火锅总经理谢莉表示很迷惑。
    市饮食行业协会会长刘英也认为，目前餐饮业普遍面临原材料、场地、人工价格上涨压力，如果取消开瓶费，将进一步降低行业的盈利水平。“如果取消开瓶费，下一步是不是允许客人自带卤菜甚至自带食材呢？”
    不过，针对取消开瓶费的做法，接受记者采访的绝大部分消费者都表示“早就该取消了”。渝北某企业公关事业部经理丁先生说，由于业务关系，他所在的公司常常收到客户用于抵押货款的酒水，公司明文规定招待客户只能使用这些酒水，而不是在酒店购买。“每次都要额外支付开瓶费，包厢费难道不该包含这些服务费吗？”他认为，如果说开瓶费合理，客人自带一颗口香糖，是不是也要收取“开糖费”呢？
    对于取消开瓶费的这一决定，市消委会表示将择日向公众和商家统一作出解释。渝中区消委会相关负责人表示这一决定有法可依，《消费者权益保护法》就明确规定，经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定。收开瓶费的行为在一定程度上侵犯了消费者的公平交易权、选择权。