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9日下午，在陈庹路餐厨垃圾中转平台，九龙坡区质监局对货值29万元的两万公斤不合格鱼佐料、火锅底料、豆瓣酱等食品进行了销毁。这是我市质监系统食品安全治理“三管齐下”的又一次行动。从2011年开展食品安全专项整治以来，截至1月6日，我市共发现违法违规食品生产单位343家，已立案查处207件，涉案货值金额194.364万元。
所谓“三管齐下”，就是对食品领域违法案件保持高压态势，采用打击、管理和体制机制建设三者结合的方式，维护食品安全。
在加大打击力度、加强管理外，在体制机制建设方面独创了“连坐制”，即各区县质监局在监督检查过程中，发现食品企业存在质量安全问题，在对其进行严厉处罚的同时，查清其进货渠道和销售流向，责成企业召回问题产品，并在规定的时间内及时向社会通报。
市质监局局长张宗清表示，通过“三管齐下”协同作战，从根本上解决了全局性的“软”、系统性的“散”和区域性的“乱”，全市食品安全监管效率、监管效果均得到进一步提升。
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