金秋逢盛会，山城迎嘉宾。10日，2011中国（重庆）国际食品博览会，在重庆国际会展中心隆重开幕。来自海内外食品行业的1400多家参展商、投资者、采购商相聚山城，共推重庆和我国食品产业跨越式发展。

    市委书记薄熙来，国务院国资委副主任姜志刚，国家食品药品监督管理局副局长边振甲，国家质检总局总检验师项玉章，联合国原副秘书长冀朝铸，市领导范照兵、胡健康、刘学普，青海省人大常委会副主任桑杰，国家工商总局原副局长甘国屏，中国民族贸易促进会会长贺黎明，中国民族贸易促进会常务副会长兼秘书长蓝军，土耳其驻华大使穆拉特·萨利姆·埃森利，突尼斯驻华参赞穆罕默德·本萨拉，中国民族贸易促进会执行会长刘延宁，中国国际贸易促进会副秘书长于晓东出席开幕式。

    2011中国（重庆）国际食品博览会由重庆市人民政府、中国国际贸易促进委员会、中国民族贸易促进会共同主办。中国国际食品博览会是我国中西部地区最具竞争力、最有品牌性的一个国际性专业性展会，迄今已成功举办五届，去年开始永久落户重庆。本届博览会以“打造绿色家园，共创食尚明天”为主题，除国内各省、区、市组团参展外，还有来自欧洲、日本、泰国、韩国、突尼斯、中国香港、中国台湾等国家和地区参展团参展。展会面积达25000平方米，共有1400余个标准展位，规模为历届之最。展会期间，还将举办一系列主题论坛和企业品牌形象的推广活动。

    开幕式上，刘学普致辞说，中国国际食品博览会是食品产业领域的一个重要交流活动，经过几年的培育打造，已经成为我国著名的品牌展会，受到社会广泛关注和欢迎。重庆的食品产业基础较好，近年来又取得长足发展。希望与会各方加强合作，共同促进重庆食品产业上档升级。

    蓝军在致辞时希望通过食博会这个平台，加强食品行业的内部互动，实现强强联合、优势互补，使民族品牌得以在更大的空间内发展。重庆是中国中西部惟一的直辖市，中央明确提出重庆要加快建设成为西部地区的重要增长极、长江上游地区的经济中心、城乡统筹发展的直辖市。国际食品博览会落户重庆，注定将是一个明智的选择。

    于晓东在致辞中说，食品产业是经济发展的晴雨表，对促进经济社会发展意义重大，希望中国国际食品博览会成为中国食品行业对话世界，让世界了解中国的重要平台，也搭建起推进民族企业发展，做大民族品牌的有益平台。

    薄熙来宣布食博会开幕，并即席讲话。他说，刚才的致辞中，有一句话我印象很深，就是“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，这应该成为市委、市政府改善全市人民伙食的指导思想。我们一定要继续努力，让全市人民能够吃得更安全，更有营养。今天博览会在此举行，大家都很高兴，要借鉴全国、全球食品产业方面的先进经验，把咱重庆的饮食业搞得更好，这也是“健康重庆”的重要内容。

    开幕式结束后，薄熙来一行还参观了国际食品博览会展馆。