记者昨日从市质监局获悉，为加强食品安全监管，酝酿已久的食品加工企业“连坐制”将于近日施行。乳制品、糕点、涉红食品等行业将率先试点。
据介绍，所谓“连坐制”，即对食品从源头开始全程监管，其中任何一个环节出了问题，相关单位都会受到处分。例如，某大型连锁超市在重庆有数十家门店，其中一家被查出有食品安全问题，其他几十家门店都要全部停业。
另据了解，为巩固食品安全百日整治行动成果，我市将进一步开展乳制品、“地沟油”、肉制品等重点产品专项检查。
