昨日，记者从全市学校食堂食品安全整治工作电视电话会上获悉，从今日起，我市将就学校食堂食品安全展开为期两个月的专项整治，让学生吃得放心。

    “今年以来，我市已发生3起学校食堂食物中毒事件。”市食品药品监督管理局食品监管处长张建说，两起发生在小学、一起发生在中学，共造成60多名学生中毒。     

    此外，部分学校尤其是农村学校食堂无证经营现象严重，有的学校食堂硬件设施很差、操作间分区不合理，个别学校甚至将食堂私自承包给私人，有些食堂从业人员连健康证明都没有。

    从今天起，食药监部门将联合教委对学校食堂食品安全开展专项整治，检查重点包括学校食堂有无私自承包给私人、有没有建立食品安全制度、是否取得餐饮服务许可证等。此外，学校食堂从业人员必须持有有效健康证明，每天早上上岗前还要进行晨检，如发现有发烧流涕等现象，要及时调离接触食品的工作岗位。

    “这次检查非常细，绝不是走过场。”张建称，比如菜刀、菜墩、容器等加工用具是否生熟分开，有没有亚硝酸盐，四季豆、豆浆等食品有没有烧熟煮透，高校以外的各类学校食堂有无违规加工制作冷荤凉菜，餐厨垃圾和废弃油脂是否处理给有资质的回收单位等都明确列入到检查范围内。

    同时，市教委表示，学校校长是学校食品安全的第一责任人，如果相关责任人不正确履行职责，导致学校发生食物中毒事故的，将实行“一票否决”制度，取消该单位当年评优评先资格，构成犯罪的将移交司法机关处理。