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对于像新西兰这样以食品和饮料出口作为经济命脉的国家而言，食品安全至关重要。为此，新西兰设立了食品安全局，利用严格的食品安全法律法规，确保农业、渔业产品从产地到餐桌的品质
塑化剂、膨大剂、大肠杆菌……当这些化学或医学名词让各国政府、检测机构忙得不可开交时，素以安全、天然、高质量食品与饮料著称的新西兰人找到了自我宣传的最佳时机。
6月22日，由新西兰贸易发展局牵头举行的“新西兰及亚洲食品、饮料论坛”在上海举行。新西兰与中国食品及饮料行业专家、机构代表共同探讨了双边投资贸易机遇与发展空间，并分享了新西兰成为“自然之国”的食品监控技术。
检测加把劲
Asure Quality是一家百分之百由新西兰政府拥有的企业，为食品生产加工业及食品原料工业提供食品安全和生物安全防护的服务。Asure Quality公司首席执行官东尼·伊根（Tony Egan）告诉记者：“政府制定规则、企业遵守原则、引入第三方检测，这就是新西兰成为‘自然之国’的重要保证。”
对于像新西兰这样以食品和饮料出口作为经济命脉的国家而言，食品安全至关重要。为此，新西兰设立了食品安全局，作为一个独立的政府机构，利用严格的食品安全法律法规，确保农业、渔业产品从产地到餐桌的品质。
“我们拥有一个健全的食品安全体系和标准，被国际市场认可。”东尼·伊根说，“对于一些违规企业或私营业主，政府最严格的处罚就是吊销营业执照或出口执照。”
除此之外，追溯体系也是新西兰食品安全中一个重要部分。记者了解到，新西兰在追溯系统和技术上进行投资，使人们能迅速追溯食品的进口国乃至来源地。例如，新西兰食品安全局设计的电子证书，用来追踪产品在新西兰境内的流动情况及到达目的地国家的全部过程。
在Wakaatu公司主席保罗·摩根（Paul Morgan）看来：“为了不惹麻烦，我们愿意遵守政府制定的规则。当然，长久以来，新西兰企业一直认为，我们的行为代表着国家形象。”
“当然，引入第三方检测机构在食品安全管理中必不可少。”东尼·伊根认为，“这可以为要求很高的进口商提供食品安全保证、防伪和卫生保障。”而中国第三方检测机构在供应链中的参与程度较低，东尼·伊根相信，这给新西兰相关机构提供了潜在市场和机会。
目前，Asure Quality正计划在中国设立一家实验室，提供生产与销售环节的审计、检查、验证及发放资质证书的服务。“目前，我们正在进行实际调研，未来几个月中将公布选址等细节。”东尼·伊根透露。
资本来帮忙
“近年来，中国食品及饮料企业开始放眼国际市场，这给新西兰企业提供了市场机遇。”在太平洋生技基金行政总监安德鲁·凯利（Andrew Kelly）看来，“双方之间的资本交流正在变得越来越频繁和有必要。”
安德鲁·凯利服务的太平洋生技基金是大洋洲最大的生命科学创投基金，资金来自本地和国际投资者。
他告诉记者，在新西兰国内，企业可以获得足够资本进行市场运营和研发，但是，要开拓国际市场，特别是中国市场就需要额外的资本投入，这时，引入中国合作伙伴变得至关重要。目前，新西兰与中国在货币兑换和流通中存在一些障碍，因此，双方共同出资是最佳的合作模式。
数据显示，2010年，中国成为新西兰第二大出口及进口国，双边贸易总额达528.35亿元，未来，这个数字还将保持快速增长。新西兰企业可以提供研发前沿的技术和管理经验，中国企业可以进行本地分销和市场拓展。
“当然，在建立合作关系的同时，知识产权一直是双方关注的部分。”安德鲁·凯利认为，“新西兰企业愿意通过签署许可协议，向中国企业提供知识产权，但是，作为企业核心价值的一部分，我们不愿意出售知识产权。”
保罗·摩根与记者分享了一种合作模式：中国企业出资成立合资企业，新西兰提供知识产权共同进行研发，并开发出新的知识产权，双方共同使用新的知识产权。“事实上，这样的故事已经在双方合作中展开”。
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