春天，各种病毒、细菌开始活跃。时冷时热的天气，容易让人感冒。现在很多人知道，感冒就吃抗生素是错误的，于是更喜欢用一些土办法治疗，比如喝鸡汤。但有专家指出，鸡汤有固表的作用，感冒喝鸡汤可能会加重病情。

鸡汤含有消炎物质

许多人感冒后，觉得喝鸡汤身体舒服多了。

病了喝鸡汤，并不是国人的专利，国外很早也有医生将喝鸡汤作为治疗感冒和哮喘的处方药。科学家近些年还对其疗效进行了实验。 据路透社报道，美国内布拉斯加大学一个专门研究气喘、肺气肿等疾病所引起的肺部发炎、伤害及恢复状况的研究小组公布，鸡汤中所含有的消炎物质，可以减轻喉咙痛及其感冒所产生的不适。实验人员发现，鸡汤具有抑制“嗜中性白血球”功效。这种白血球能吃掉细菌和细胞的剩余物质，一旦人体受到感染，如罹患感冒时，就释出大量嗜中性白血球。这些白血球的活动又可刺激黏液的分泌，这也是感冒时喉咙不舒服、咳嗽、鼻塞的可能原因。

该研究小组的主导雷纳教授表示，目前所得到的结果只有实验数据，没有真正测试临床上的功效，并且他认为，热汤所冒出的蒸汽或是鸡脂肪具有消炎效果也是有可能的，甚至鸡汤对感冒的帮助也可能是带有某种程度“安慰的心理效果”。

鸡汤只适宜于虚症外感者

中国中医科学院杨力教授介绍，鸡汤有温补的作用，补气、养血、补精、填髓，如果是受寒感冒的人喝鸡汤，有很好的缓解感冒的作用，但有虚火和实火的人则不宜喝。

北京中医药大学东直门医院呼吸科副主任医师张立山认为，体质壮实者不宜在感冒早期进食补品，尤其是风热感冒，切忌吃鸡汤之类的温补性食品。

高级营养师、健康咨询师赵英敏认为，风寒感冒者应当喝鸡汤，但风热感冒就不太适合。若体质壮实又是风热感冒，再加上滋补的鸡汤、药物，则火上加油，加重病情。因鸡汤属于补虚、扶助正气的食物，感冒时喝鸡汤只适宜于虚症外感者。

中医认为，风热感冒时除了鸡汤不宜饮用外，鸡肉、生姜、红糖、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬虫夏草等辛辣性热食物都不宜吃；风寒感冒时不宜吃鸭肉、兔肉、螃蟹、生荸荠、生藕、芹菜、西瓜等生冷、性属寒凉食物。无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃高脂肪、油腻食物，如涮羊肉、红烧排骨、甜蛋糕、炸薯片等。

医生更推荐多喝热开水

北京世纪坛医院营养科营养师认为，就感冒而言，吃不吃药都至少需要1周时间才能康复，任何一种食物都不可能超越药物，起到立竿见影的效果，因此没有必要过分强调和夸大它们的作用。

感冒后人体消化吸收功能下降，胃肠蠕动减弱，消化液减少，适宜吃清淡易消化食物，如果有发烧的情况，有必要补充一点富含蛋白质的食物。就鸡汤而言，并不是补充蛋白质的最好来源，鸡肉比鸡汤更适合。另外，鸡汤的主要营养成分在维生素、矿物质钙等方面含量都不高，而脂肪含量也不低，整体看，并不值得特别推崇。

医生一般都建议感冒的人多喝热开水，吃流质食物。因为感冒时鼻子不通畅，用口呼吸，丧失水分，热水和流质食物能补充水分。另外，比较热的食物可使疼痛的喉部舒服些，并化解充血的状况。建议多喝一些蔬菜汤或水果粥，既能补充水分又能提供较多的维生素。

(本文来源：北京日报)