本报记者 王天奡

近日暴光的海南“毒豇豆”事件令农业界委员倍加关注。瘦肉精、多宝鱼、红心蛋、毒奶粉……这些食品安全事件，每年两会都摆到了他们面前。今年委员们再次强调，农产品安全要从田间地头抓起。

来自中国农科院的黄鸿翔委员分析了影响农产品生产安全的两个主要因素——农药和化肥。他认为，多年来农药施用不当造成的危害性已经被广泛认识。现在出现的问题都是明知故犯所致。比如忽视品种要求，把用于粮食的农药用在蔬菜上；无视安全时间范围，在距离采摘期前依然继续使用农药等。这些情况的产生都是利益驱动的结果。如果严格按照农业生产的规定操作，农药是不会导致安全问题的。倒是肥料的施用安全还没有引起足够重视。

黄鸿翔谈到，随着人们健康理念的提升，有机化肥成逐渐为绿色安全的代名词。实际上一般化肥中并没有多少有害成分，只是含少量硝酸盐。而有机化肥大多采用牲畜粪便。现在的牲畜，尤其是大规模养殖场的牲畜，都是食用饲料，但目前对饲料的检测标准、手段都还不完善，这就导致有机肥中反而含有大量抗菌素、重金属等非常有害的物质。三年前，黄鸿翔组织了一次针对有机肥的抽样检测，结果显示，如果按照欧洲标准，有很多产品均不达标。因此，有机肥的使用安全需要引起足够重视。

不少委员认为，目前农产品生产经营分散，生产规模小，管理随意性大，是农产品质量安全难以保证的主要原因。发展品牌农业对保障农产品生产安全具有巨大作用。宋丰强委员认为，现代农业对生产有着精准化、规模化的要求，应搞好优质农产品基地建设，加强对基地农产品的监督管理。在安全优质和无公害农产品生产等基地内，对各类优质农产品基地和出口基地实行档案化、身份化管理，充分发挥农业产业化龙头企业以及农民专业经济组织在农产品质量安全方面的引导和带动作用。

王玉佩委员认为，品牌农业从根本上解决了农产品溯源问题。即使出现不合格产品，也可以比较容易区分。不致出现类似于多宝鱼的事件。一条鱼出现问题，导致全国水产养殖业损失上百亿元。因此，农产品质量安全呼唤加速现代农业的发展，加速技术创新和生产机制的创新。

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