新西兰中国城网站 网讯 喜爱牛油果的人有福啦,营养健康的牛油果一年四季都可买到。
在不久的将来,您就可以买到储存更长时间的牛油果和牛油果沙拉酱了。刚刚成立的福锐舍食品公司准备在浦克寇伊(Pukekohe)建立一座加工厂,并在两年内彻底解决牛油果的加工处理工艺,从而使牛油果的存储时间增加一倍。
目前,该食品公司正在寻求投资或合作伙伴,投资者最好熟悉牛油果产业,并能注入1500万资金修建工厂。
公司董事兼牛油果产业协会主席约翰。斯乃肯博格先生说,他希望工厂能够于明年8月份建成投产。他预计,这项工艺将会大大刺激牛油果产业,工厂第一年的利润就能达到1600万,在之后的5年中,其出口产值将达到5000万元。而新西兰的牛油果种植将在3年内翻番。
斯乃肯博格先生还说,这项工艺也会给其他果农带来效益,因为一旦技术成熟,他们会将该工艺运用到其他水果的加工和储存,比如西番莲、柑橘和斐济果。
新工艺是通过高压对水果进行消毒处理,但它不会改变水果的口味、肉质、浓度或营养。
新西兰目前有1673个牛油果种植场。新工艺会帮助他们提高水果的销售量和附加值。
新西兰牛油果生长协会的执行主席艾伦。斯沃恩先生也衷心期望,今后人们可以象购买冷冻豌豆一样购买冷冻牛油果。