新西兰中国城网 网讯 来自康拉德地产集团的消息 谈论起奥克兰，大多数人的第一反应是：它是新西兰最大的城市，拥有十分美丽的自然风景。人们对它的印象还停留在了海岸线边上繁忙的港口，茂密的绿色山脉和未受破坏的岛屿，而不是一个正在日益进步的文化中心。
但你却忽略了一点：奥克兰已成为南太平洋地区最具创新性的美食目的地之一，甚至可以与悉尼和墨尔本相媲美。
这里有一个很好的例子
在时尚的市中心Ponsonby，Orphan‘s Kitchen的厨师Tom Hishon用新鲜的猕猴桃搭配着在木柴上烤着的鸡肉，用紫薯泥制成的紫色玉米饼，配上当地特有的甜土豆。所有用餐的客人都可以在户外庭院观看日落，二楼还有蜂箱。新西兰的毛利特色在这里得到了很好的体现。
任何奥克兰人都会承认这在不久以前都是不可想象的。因为在90年代最早期的时候，餐厅内部仅限于传统的白色桌布，大多数餐厅的餐桌上都会摆放着巧克力海绵蛋糕和生日蜡烛。而现在，这个城市正在蓬勃发展，时尚的咖啡厅，环境幽雅的餐厅，精品的甜品店和热闹的市场随处可见。
奥克兰旅游局Steven Armitage解释说：“奥克兰每年吸引着260多万国际游客，过去五年时间里，游客数量每年增长近8％ ，并且没有减缓的迹象。很多旅行者因为社会动荡和城市环境，而来寻找尚未开发的安全避难所，新西兰则成为了一种趋势和选择。这也助长了餐厅行业的繁荣。
缓慢的美食转型
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奥克兰码头图片来源： Tourism New Zealand
奥克兰缓慢的美食转型之路始于2000年举办美洲杯比赛之后，比赛的影响改变着这个城市的基础设施和城市社交发展。一群极富创意的餐馆老板急于将该地区的自然资源变成简单而精致的菜肴，于是，当地捕获的新鲜食材从此变成了餐桌上的明星。
大约二十年后，多米诺骨牌效应显现，从基础的市中心逐渐蔓延到了Ponsonby和Britomart这个地区曾经是破旧的中央商务区，而现在，无论你去哪里，你都可能会发现一个创造性的餐厅，比如Orphan‘s Kitchen。
新的潮流趋势
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当地水果榨出的新鲜果汁at Café on Kohi图片来源：Hipgroup
如果说以前奥克兰的食品市场发展缓慢，那么现在不是了。
以Ponsonby Central为例，这是一个类似于纽约切尔西市场的多场所地区，你可以在那里买到各式各样的东西，从Eight - hirty烘焙的极具当地风味的浓咖啡，到在屠夫店买到谷物饲养的新西兰和牛，甚至是得过奖的披萨。
“在这个地区生活的美丽之处就在于，一切都是创造性的，很少会有需要按照框架规则或遵从烹饪历史的餐厅。” 在中央商务区的厨师Nic Watt解释道。“这让我们的餐馆老板和厨师们成为一张空白的画布，全力展现着我们的个性。”
现在，奥克兰这座城市正在准备着2021年举办的美洲杯比赛，这意味着几项新的酒店业也正在发展中。主要的豪华酒店品牌柏悦和索菲特将在美洲杯比赛之前开业，正好填补了这座城市对五星级住宿的空白，也无疑将更多大牌餐厅聚集到繁华的CBD区域。
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晴好天气人们都会聚集在Ponsonby的餐厅用餐图片来源： Ponsonby Central
美食和居住，从奥克兰开始
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海港码头的一处公寓 No.305图片来源：Airbnb
如果你还不了解奥克兰这座城市
不妨看看这份精选的美食和生活新去处
Apartment No.305： 你可以把它想象成是一处坐落在在风景如画的海港码头的豪华Airbnb，但它却有着五星级酒店的服务 - 例如来自前Noma厨师Finn Gybel的餐点可提供。
SkyCity Grand：位于奥克兰中央商业区中心的一家现代化酒店，距离餐厅遍布的Federal Street仅一步之遥。
Depot：新西兰餐饮界领先的大厨之一Al Brown就隐藏在这间餐厅里，新鲜的生蚝比你见过的任何生蚝都更大更可爱，也是刺激着不少吃货的味蕾，吸引他们前来。
Ostro：杰出的新西兰厨师Josh Emett拥有着烹饪所有海鲜的诀窍。如果你去那里，一定记得去屋顶的鸡尾酒吧Seven享用餐前饮品，同时欣赏海港码头的美景。
MASU：应该算是这座城市里最好的日本餐厅，位于热闹的Federal Street上。
Milse：这里是提供城市最好的甜点的地方，千万千万不要错过百香果和百里香（thyme）口味的冰淇淋蛋糕。
Ponsonby Central：这里是最能感受奥克兰当地人生活的地区了，无论是外卖还是在店内用餐，你都在这个地方找到，并且永远不会做错选择。在Burger Burger点上一杯Bee Line苏打水，在Bedford Soda & Liquor品尝意式肉丸和用鲜花点缀的鸡尾酒，都是一个不错的选择。
La Cigale：一个美丽的，具有法国风格的市场，并且有着高档的街头食品，周末一般会在城区边上的Parnell举行市集。
