被问及猪给人的第一感觉是什么的时候，相信大家都会选择“胖”这个词。但是最近互联网上传播的一则消息肯定让不少人压力山大——据日本一档节目报道说，家猪的体脂肪率仅有15%左右。

　　相信不少人都会关心自己的体脂率，因为这项数据不仅关系到我们的体型，与健康也息息相关。男性人类的标准体脂率在15%左右，女性高一些，在25%左右。和节目里的数据相比，这有些触目惊心：原来我们在健身房挥汗如雨，还不如猪在圈舍里吃吃睡睡吗?

　　其实，仅凭借体脂率这一项数据并不能完全反映人类体型的好坏，对比人与猪的体脂率更没有意义。而且如果猪的产肉品的质真有这么好的话，健身教练推荐的食谱里也就不用避猪肉不及了。

　　为什么要测量猪的脂肪率?显然，人们所关注的并不是猪的身材是否玲珑有致。目的只有一个：这个数据关乎猪肉的肥瘦比例。

　　猪脂肪率的测定，往往发生在对一头猪的产肉品质做测定的时候。除了肉品的质量之外，测量猪肉组成的部分也是非常重要的。与脂肪率同时测定的，还有猪的屠宰率(即除去头、蹄、毛、内脏后的猪身重量占屠宰前体重的比值)等一系列指标。

　 　把脂肪(含皮肌)、内脏周围的板油、花油分离出来计重量，然后除以屠宰后的猪身重量，就可以得出猪的脂肪率。显然，这么干很有难度，在实际生产中很少用 到。人们会用一些简化版的测量方法来反映这一数据，例如德式测量只测量后腿、前肩、腰、后颈项四处的脂肪重量，用以计算“富脂肪块比率”。

　　另外，人们还从猪的常用参数中，总结了一些可以用来反映脂肪比率的指标，最重要的是“背膘厚”，即背后特定三处皮下脂肪层的厚度，求平均值。

　 　但是，这些测量方式都没有算上肌内脂肪，骨骼中的脂肪更不用说也被忽略了。当然，我们可以用化学测量法，即用有机溶剂反复抽提猪体内的脂肪，来测量猪体 内的脂肪总量;当然，现在已经可以用更精确的双能X线吸收仪(DXA)、生物电阻分析仪(BIA)来分析这一数据。看到这里是不是有些熟悉的感觉?是的， 其实许多测量人体脂肪率的仪器也是基于这些手段，毕竟这些手段是可以针对活体的。

　　对于一头活猪而言，它的体脂防率有多高呢?根据国外的一项DXA测试，猪的平均体脂肪率在18.2%左右，虽然还是低于人的平均值，但是至少看上去没有那么吓人了。而且值得注意的是，实验中测得的数据从9.3%到24.3%不等。

　　为啥差异这么大?因为猪的体重受遗传因素、三种性别的不同(除了公猪、母猪外，要加上阉割后的公猪)、饲料及管理因素的影响，脂肪率也随之千差万别。

　　最后值得一提的是，决定猪只体型和脂肪率的因素，和人类中的是一样的：首先是遗传因素，后天的饲料、运动情况等因素也会对猪的肥胖程度造成影响。因此，这些不同类型的猪种甚至可以作为人类肥胖研究的模式动物。所以，“15%体脂肪率”这个没什么参考性数据之外，猪对于我们的减肥大业还是能起到一些实实在在的作用的。

　  还是让小编带大家认识一下体脂肪率跟身体的关系吧！

　　体脂肪率与体脂肪量

　　减肥里面，除了BMI指数、体重这些我们比较熟悉的概念之外，体脂肪率也是很重要的。

　　体脂肪本身是帮我们的内脏和身体保温，调整内分泌的，但如果积聚太多体脂肪，这反而会成为我们的身材负担，还会引起各种疾病。

　　体脂肪是一种很隐性的东西，我们无法从一个人的外表来看出到底体脂肪率有多少。比如同样是55公斤的两个人，其中一个人的肌肉量多一点，另一个人却显得臃肿肥胖，那么如果都只从体重来衡量胖瘦的话，恐怕不合理。所以，我们减肥，不能光看体重，减肥不等于减体重哦!

　　体脂肪率%=体脂肪量kg÷体重kg×100

　　市面上有不少计算精良的体脂肪计，但由于体脂肪率比体重更容易受时间带的影响，特别是水分和血流对其影响相当大，所以，必须在每天同一时间，同等的条件和状态下测量才准确。其中，晚上洗完澡2小时后到睡前这段时间，体内的水分量比较稳定，此时测量体脂肪量就最合适了。

　　<体脂肪率与身材的关系>

　　·女性

　　低于19.9%=纤瘦身材

　　20～24.9%=普通身材

　　25～29.9%=轻度肥胖

　　30%以上=肥胖身材

　　※注意，女性的体脂肪率低于17%的话，就特别容易引起妇科病症，切勿减肥过度，一定要以健康为基本哦!

　　·男性

　　低于14.9%=纤瘦身材

　　15～19.9%=普通身材

　　20～24.9%=轻度肥胖

　　25%以上=肥胖身材

　　■ 从BMI指数与体脂肪率透视肥胖身材

　　TYPE 1 ▷ 隐性肥胖

　　特征：BMI指数标准，体脂肪率过高

　　硬性肥胖的人群，一般是缺乏运动，这令肌肉量过低，脂肪大量积聚，特别是内脏脂肪比较明显。首先可以先从简单的运动着手，多动动，这样能减少体脂肪的积聚。

　　饮食对策：饮食方面，可以从辣椒中摄入辣椒素，肉类等动物蛋白中摄入氨基酸，并且吃肉的时候，尽量选择油脂较少的部分，充分摄入蛋白质，令代谢力提高。

　　运动：做20分钟以上的有氧运动，多泡澡提高代谢。日常生活用也尽量多走路、爬楼梯，自然地多活动身体。推荐走路、慢跑、爬楼梯、游泳。

　　TYPE 2 ▷ 体型丰满

　　特征：BMI指数、体脂肪率都有点高

　　体型相对有点丰满的人群，其实看上去还好不是很胖，可以从饮食和运动两方面入手，取得之间的平衡来令身材更收紧一些。

　　饮食对策：每天3餐中，选择其中1餐来稍微减少适量，并且以低卡食物为主，晚餐来进行最合适。

　　运动对策：平时可以多做走路等有氧运动，再结合锻炼肌肉的无氧运动，共同来减肥瘦身。推荐走路、慢跑、游泳、跳绳、跳舞、普拉提、慢运动、健美操等。

　　TYPE 3 ▷ 肥胖身材

　　特征：BMI指数、体脂肪率都很高

　　这一类人群就是身材明显肥胖了，单方面的方法没什么效果，必须从饮食和运动两方面共同努力，这样才能让你真正地瘦下来。

　　饮食对策：每天3餐中选其中1-2餐来改善，用低卡的食物来替代高卡食物，控制每天的热量总摄入，要比以前低一点。

　运动对策：走路等有氧运动之外，每天都做些能提高肌力的拉伸动作，日常生活中也要多活动。推荐走路、慢跑、游泳、跳绳、跳舞、普拉提、慢运动、健美操、爬楼梯等。

　　TYPE 4 ▷ 肌肉型肥胖

　　特征：BMI指数高，体脂肪率比较低

　　以前经常运动，也挺擅长的，过度或不当的运动会令你的肌肉出现肥大的现象。此时可以保持简单轻松的运动，同时结合饮食来好好调整体重。

　　饮食对策：每天3餐选其中1餐来以蔬菜和低卡食物为重心，饭量要稍微减少一点。

　　运动对策：虽然是肌肉型肥胖，但解决方法并不是要减掉肌肉，而是要保持肌肉的质量，如果此时不做运动光靠吃，反而会令肌力急剧下降，脂肪肆意增加。你可以做些简单的有氧运动，并着重做些拉伸动作，来软化肌肉，使其变得纤长柔韧，同时做些按摩消除肌肉硬块。推荐泡澡、拉伸动作、按摩、走路等。