据了解，在10月31日由联合国发展计划署、新华社《瞭望东方周刊》、中国市长协会主办的“中国城市未来发展论坛”上，火锅天下宴博物馆和西安古城墙一道，被授予“2014中国最具文化软实力品牌”。

　　首个项目春节迎客

　　火锅天下宴博物馆董事长严琦表示，重庆火锅天下宴博物馆民国街项目，面积约有1万多平方米，项目总投资约1个亿，“预计明年10月这个项目就将完成建设，并对外开放。”

　　事实上，重庆火锅天下宴博物馆在重庆的第一个项目，位于北滨路的珠江太阳城附近，预计春节前就将完成建设，并对外开放。

　　老板清一色重庆妹儿

　　重庆火锅天下宴博物馆，吸引媒体关注的除了这个名字，还因为这是一个众人抱团合作的项目，有36位重庆美女老板。她们除了来自骑龙、秦妈、陶然居等知名民营餐饮企业，也有桥头火锅这样的国企，还有几位是做投资的女企业家。

　　严琦坦言，她们是为了整体提升重庆火锅的影响力和知名度，以资本运作与实体经营等模式，促进重庆火锅走上集团化、规模化、产业化发展之路。

　　可烫火锅还能看川剧

　　重庆火锅天下宴博物馆，虽然名字中有个“博物馆”三个字，但实际上，它就是一个火锅馆，卖的是重庆地道的火锅。针对重庆人和外地人，将分别推出了两种底料。重庆各地的精品美食、小吃、各区县的土特产都将在这里汇聚。

　　值得一提的是，店面从外观设计到内部陈设，以及服务等方面都融合了非常多的巴渝文化元素。比如吊脚楼、川剧变脸、火锅发源历史与传说故事等。

　　“我们的目标，就是要用重庆美食，推广重庆文化，以重庆火锅展现巴渝文化。”严琦说。

　　严琦表示，明年将在杭州、南京、宁夏、广东、山西等整体开设5个博物馆，而在新加坡的博物馆还将融入中国文化元素。

　　荣登最具文化软实力品牌

　　据了解，在10月31日世界城市日当天，在京举办的一场有关“未来城市发展”的论坛中，重庆火锅天下宴博物馆项目，获得了由联合国开发计划署、新华社《瞭望东方周刊》、中国市长协会评比授予的“2014中国最具文化软实力品牌”。主办方评价，“这是一个融合重庆美食、美景、美女三张城市名片为一体的品牌，无愧于重庆城市文化的代表。”

　　把火锅做成一张会说话的名片

　　　新闻面对面>

　　能拿到“2014中国最具文化软实力品牌”这个牌子，将如何发挥和利用好它所赋予的价值？对于集团未来有些什么样的设想？11月12日，严琦、任鸿秀、秦远红等火锅天下宴博物馆的几位企业家谈了她们的构想。

　　“能拿到这块牌子，既是一份荣誉，更是一份责任。”严琦说，在未来的发展中，将立足美食行业发展，弘扬我们的文化，提升这座城市的文化软实力。

　　“借助一个品牌，挑起弘扬城市文化软实力的重任，必然就需要将品牌与文化融合在一起寻求未来的发展之路。”重庆骑龙饮食公司董事长、重庆火锅天下宴博物馆集团股东任鸿秀接过话题，对于未来提出了两大构想：

　　首先，在重庆、全国，乃至世界其他国家开设“重庆火锅天下宴博物馆”，并争取在2年内踏入资本市场。

　　其次，以重庆火锅、重庆美食为载体，弘扬重庆餐饮文化，扩大巴渝文化在全国以及世界上的影响力，提升重庆这座城市的文化软实力。

　　“未来，我们将把重庆火锅天下宴博物馆这样一个品牌，做成一张面向全国、走向世界，会说话、能讲述重庆餐饮文化巴渝文化故事的流动名片，让全国和世界的人们在享受美食的同时，分享重庆城市文化。”严琦说。