中医认为秋季是“燥气当令”。燥易伤津，燥易伤肺，于是人们普遍感到鼻燥咽干，口唇干燥皲裂，口渴少津，干咳少痰，小便短少，大便干结，皮肤干燥，毛发不荣。整个看来是一派“燥象”，若超过一定范围，由亚健康转为疾病，就是“秋燥症”。针对“燥”的防治大法，就是“润”，中医叫做“燥者润之”。所以秋季抗燥须讲究润。

　　润肺止咳

　　中医认为“肺为娇脏”，是说相对于其他脏器而言，肺更容易受到外界气候因素的影响。秋天气候的主要特点是干燥，空气中缺少水分；而呼吸道由于受其影响，也会出现水分的缺失，造成呼吸道黏膜表面的纤毛运动能力下降，对外来粉尘等异物的清除功能也相应减退，并进一步导致黏膜损伤。呼吸道“防御”功能降低，外界细菌病毒乘虚而入，从而出现“秋燥”的呼吸道症状。原来就有肺部疾患的人群、老幼弱病、生活不规律者更易被秋燥侵犯。

　　古医籍指出:“天行燥烈，燥从火化，肺被燥伤，则必咳嗽”，而且这种咳嗽是干咳，无痰或少痰。此时必须润肺止咳。应该多进食汁液多的食物，如牛奶、豆浆、蜂蜜，冰糖、大米或江米熬制的稀粥，还要多喝开水。应该多吃鲜藕、梨、荸荠、甘蔗、白菜、冬瓜、茄子、莴苣、白萝卜、胡萝卜、银耳、百合等。

　　润肠通便

　　秋燥易便秘，应该多进汤水，使粪便变软。一日三餐应以稀的为主，早晚有粥，中午有汤。同时要经常饮水，一日最少8杯水，清晨饮一杯，睡前饮一杯，其他6杯分布在上下午。在饮食方面，主食应粗细粮搭配，除细粮外，可适当吃一些小米、高粱、燕麦、豆类及其制品。即使是细粮，也应该吃标准粉和标准米，而不宜总吃精白粉和精白米，因为前者含纤维素多，可促进肠蠕动，防治便秘。其他如银耳、黑木耳、蜂蜜、杏仁、芝麻、核桃、松子、大枣、花生以及新鲜蔬菜水果，都应该选择。

　　有人用药膳芝麻粥治疗肠燥便秘，效果很好。具体方法是取芝麻6克，粳米50克。先将芝麻放入锅内炒热，发散出香味即可。将粳米淘洗干净，添水煮粥，待煮成八成熟时，加入芝麻，拌匀，继续煮熟。端锅之后加入适量蜂蜜，即可食用。

　　滋润皮毛

　　干燥的空气是皮肤美容之大敌，皮肤表面水分蒸发过度，皮脂腺分泌减少，若不注意保护皮肤，则皮肤干燥、发黄，甚至皲裂，同时毛发也干燥，容易断裂。为滋润皮肤，可涂一些滋润的化妆品，同时饮食也非常重要。除了奶类、谷类和豆类之外，肉类食品主张吃鱼肉、甲鱼、兔肉、鸭肉、猪皮等。蔬菜、水果同上。另外，可口服一些维生素制剂，维生素A对上皮组织的健全是不可缺少的，缺乏时皮肤干燥、增生、毛囊角化。维护皮肤的健康，维生素B1、B2、C和E也是不可或缺的。这些维生素在正常食品中都有，若食物中不足的话，可从药物中补充。中药有生地、沙参、麦冬、天冬、桑葚、山药、石斛、玉竹、百合、芦根、桂圆、莲子等，应在医生指导下应用。

　　中医提倡“治未病”，对付“秋燥”应当“预防为主”，根据天气状况和自身的反应尽早做好预防工作。遵循“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以轻宣滋润、生津止渴为重。饮食以清淡为主，少吃过于油腻、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物。同时，预防秋燥应注意保持室内适当的湿度，户外空气质量差时则应减少户外活动。（黎洁）