新西兰中国城网站 网讯 一家开发非奶品形式的牛奶的公司表示,他们开发人造牛奶主要是因为动物福利和环境问题的动机,而不是针对新西兰乳品行业。
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(图片来源:网络)
总部设在美国加州的Muufri公司,已收到启动资金来开发酵母乳,其目的是和牛奶没有什么区别。
据该公司称,它的奶来自酵母配制,和奶制品含有相同的蛋白质,脂肪和维生素,但胆固醇较低。
Muufri联合创始人Ryan Pandya表示,该公司希望能够在9月前将产品提交给财政支持者。
潘迪亚说那么它可能需要两三年的时间完善并大规模生产牛奶。
他说,酵母乳的目的是和北美生产的工业奶竞争。
恒天然周六表示,它不知道新的非乳制品奶产品的出现,严重威胁到新西兰的乳品行业。
但是,新西兰研究、科学和技术基金会(FRST) Foundation for Research, Science and Technology (FRST)的 Jeremy Hill说, Muufri复制从动物来源的营养价值将是非常困难的。
他说,这将需要基因改造,人工奶甚至不太可能匹配乳制品。