重庆美食名震天下。除火锅之外,还有许多极具重庆地方特色的菜品,包括主城的“三只鸡”、“四只鸭”以及散落在巴渝大地上的各种鱼。“三只鸡”是指歌乐山辣子鸡、铁山坪尖椒鸡(花椒鸡)和南山泉水鸡;“四只鸭”是指王鸭子、白市驿板鸭、熊汉江烧鸭、颐之时的樟茶鸭。“‘好吃狗’只要拿着这张地图,就可吃遍重庆特色菜。”重庆地理地图书店负责人说。
