清明节快到了,摘点野菜做清明粑吧!4月2日,重庆市地理信息中心、重庆地理地图书店发布《重庆野菜采摘地图》,市民可按照这份地图,到城区及周边的山上采摘蕨菜、折耳根、荠菜、血皮菜、清明菜等野菜。
重庆市野菜资源丰富。最常见的野菜有蕨菜、折耳根(鱼腥草)、荠菜、血皮菜、清明菜、野葱、蒲公英等。马齿苋、苋菜、菊花脑、薄荷、柴胡、地牯牛、豆瓣菜、水芹菜等也有较多分布。此外,香椿、竹笋和各种野生食用菌类也一般归入野菜当中,成为人们餐桌上的美味。
每年三四月份的重庆,充足的阳光和雨水使各种野菜长得格外翠绿和肥壮。《重庆主城野菜采摘地图》标注出了主城适合野菜采摘的地点,主要有两类,一类是城区及周边的各种大大小小的山上,一类是绕城高速沿线内外距离中心城区相对较远、尚保存有大量耕地及荒坡的农村区域。地图主要对第一类配套、交通较为成熟的野菜采摘地进行了标识。对第二类,市民可自行前往,也会有不错收获。
