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新西兰中国城网 网讯 法律规定,公共假日不休息的员工将能够得到更多工资。在该法律实施了10年时间后,饭店对于征收额外服务费来弥补成本的做法仍存有分歧。
新西兰饭店协会(Restaurant Association of New Zealand)表示,新西兰约50%的小饭馆将在今天选择强制征收一个附加费。
剩下的一半饭馆要么选择停业大吉,要么赔本赚吆喝。
新西兰饭店协会首席执行官Marisa Bidois表示,即使在公共假日对食客收取额外费用,饭店仍处于挣扎边缘。
“如果在公共假日期间不征收额外费用,那么饭店将不能够维持可持续发展。”她说道。
“饭店的服务员平均时薪为约15纽元。在《公共假日法》(e Holidays Act)下,服务员的薪金水平超过主餐的平均价格。如果你将这些因素考虑在内,那么你将会换个角度看待我们的饭店在这些天的营业情况。”
工党执政政府在2003年调整了《公共假日法》时饭店就开始在公共假日征收额外服务费。《公共假日法》抬高了在法定节假日用人的成本。
Bidois表示,那些在今天没有选择收取额外服务费的饭店,可能将额外运营成本划到他们的年支出费用中。