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近五年了.那时买了这七英亩的平整土地,不知该干什么使.让牛半啃食?太没情趣,荒芜得很.种庄稼?显得过于土朴无华,也不合我脾胃.只有果树,解了馋又有人文景.决定了!----可是种什么果子呢?
果子也分俗艳与清雅高洁等级----何况,我有糖尿病,要有些疗效的,才见医家情氛.想了很久,到处打探,最后选择了酪梨!
坦白承认,在移民前来的岁月里,在生长的台湾年代,从未吃过这水果.台湾的水果多香甜汁满,选择性又多.前些年,台湾到底出了份好年历,全是水果,莫谈色泽,单看它们的饱满多汁的长相,浓浓的甜香气全从年历纸中渗溢出来,害我怔怔地盯了大半夜,不舍睡眠.----那时候,心里的水果名册前十名,都没轮到酪梨排列.(我心里的第一是释迦,第二是台湾土芒果第三是小玉西瓜...)那时候也年青,也健康也活力,只晓得贪婪畅心地大口大口的吞咽玉液琼浆,完全不懂"节制"二字如何写就.
事实上,移民纽西兰的岁月里,我初尝酪梨滋味是在老外的餐宴上,土司里夹着薄薄的一层----没什么口感,只有少许淡淡的清香.
后来,台湾人聚会的场合中开始多见,吃法也丰富起来:客家乡亲喜用红糖煮汁搅拌着酪梨肉吃,也有人拌蕃茄,也多有人沾芥茉酱吃.我现在的早餐是面包夹着拌了酸黄瓜的切末的厚厚酪梨酱,再加农场鸡煎鸡蛋再加火腿肉----从此,我心甘情愿地戒掉麦当劳,太逊了,连我这酪梨三明治十分之一的滋味都比不上!!
因为不懂,所以一下子种了五百多棵酪梨树(也向此间专业农顾问商家请益过,该买什么样的品种,树与树之间间隔距离多少,施何种杀虫剂何种养分,全都一一照办,不敢有违)!
同时也学到许多种果树的学问:果树一般三年才长果(冤枉我第一个月种下水果就痴痴地等着或许第二天就能结出满树的水果.....毫无概念的傻想,被农事经验丰富的老公给笑得闪到腰,好久直不起身),但到第六年才有丰收的可能;栽果树前后左右的间距至少五公尺以上,第六年起可能还要间隔拔掉一棵,才能保持宽敞的生长空间;更重要的一点是:必须矮化!
让果树保持矮化,这是我最大的学习收获.要经常修剪树枝桠,尤其是树中间部分,原因是使树的枝桠都能受到阳光,行光和作用才能长果.-----当然这些活儿都是老公在做(他最怕我来帮忙农作,因为到了晚上我腰酸背疼,还要劳他按摩,他更累了).
终于五百多棵酪梨长到第四年了,树有荫了,果有累累垂实,我心底不仅有沉沉的满足感,还有分莫名的踏实醇厚的喜悦沉淀着.----和看他人的果园不同,是自家的汗水换得的实实在在的收成.
纽西兰的酪梨不怎么好看.台湾的是经过改良的品种,个头儿甚大,有些像木瓜肥壮,且皮层油滑平细,不像这儿的皱折皱折的卖相不佳,但我回台湾时特别品尝过台湾的酪梨,反倒不如这儿的口感好.(台北朋友传facebook告诉我,台北一棵酪梨台币九十元,约纽币四元多一只,上海卖人民币38元一只)---知道它是营养第一,健康第一,利糖尿病-----说实话我不在意这三样特色,我心动的是:到了纽西兰十八年,这个岁数了,这份心境了,忽然发现自己爱上了酪梨.爱她的貌不惊人,低调,有内涵,这内涵还不魇人,淡淡的清香着,不刺着你教你乍惊乍艳,要你能懂得生活的静心,再久久地习惯后,就浓浓地涎上心离不开了.
过两天,是台湾华夏协会举行耶诞及过年欢会,每人都会费心思一展自家特色菜肴,带去秀带去邀赞.老公研究了好些酪梨沙拉食谱,有墨西哥式的,日式的....我全心支持,唯一的要求是:每种样式都先做一小碟让我尝尝鲜品品味儿.所以这两天在家忙坏了.
果也似人,人也如果.有了修为后的成熟人,该如酪梨,像经过释迦芒果西瓜后的畅快淋漓,梦中乍然醒来,只剩一抺余味,就是酪梨香.没有最沉淀的静心,闻不到体不出.
众里寻他千百度,蓦然回首,那人正在灯火阑珊处....
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