没有夜宵的人生是不完整的！特别是夏天，晚上出门啜个小龙虾，吃个扇贝王，一瓶饮料“咕咚咕咚”下肚，酣畅淋漓，顿时觉得人生圆满了。但这个夜晚过后，我们将迎来一个可怕的早晨。第二天起床称体重时，指针只要稍稍往右偏离一点儿，人生就立刻灰暗起来。
对于某些人来说，夜宵就像人生中一道绕不过去的坎。比如，上夜班，到了时间饿得受不了，不得不补充食物；或是工作繁忙，没时间吃晚饭，只好吃夜宵；又或者晚餐不落胃，夜越深嘴越馋……吃夜宵的理由有100种，但结果只有一种——发胖！
后悔吃夜宵？我们能不能改变这种结果？本期我们就为你量身定制一套不发胖的“夜宵法则”。吃夜宵不发胖，这是要逆天了！
选对夜宵，你也可以不长胖！
其实只要注意营养搭配，不过量进食，适量吃夜宵对体重并不会造成影响。熬夜的人适量吃些夜宵，可以驱逐因空腹引起的寒冷和劳累感。
通常情况下，一日三餐的能量分配为：早餐∶中餐∶（晚餐+夜宵）=3∶4∶3，也就是说夜宵可以占晚餐的1/4，差不多可以摄入100-150大卡。最好选择富含蛋白质、维生素B、维生素C、矿物质，以及易于消化的食物。比如正在减肥的人士可以适当吃一些无糖的瘦牛肉、猪肉干、卤蛋等低碳水化合物食物，只需要维持体重的人则可以吃些口味清淡的杂粮粥、水果、牛奶、燕麦片、红豆汤、绿豆汤等。
哪些食物要坚决杜绝？方便面、起酥面包、各种甜品等含碳水化合物及油脂较高的高能量食物，还有油炸、烧烤类食物都不是好选择。这些食物除了热量过高容易导致脂肪囤积之外，吃进肚里消化速度很慢，会延缓胃排空的时间。避免喝含糖饮料，最好是喝白开水或柠檬水。
【夜宵，你可以吃这些】
1杯纯牛奶+10克燕麦片+水果80克 热量 149大卡
全麦面包一片+水果酸奶一杯 热量 130大卡
芹菜馄饨一碗+水果100克 热量 119大卡
一把坚果15克+水果100克 热量 112大卡
你打算吃这些当夜宵？查查热量表！
名称 每100克热量
苏打饼干 408大卡
炸鸡腿 436大卡
奶油蛋糕 378大卡
曲奇饼 546大卡
法式牛角面包 375大卡
绿茶 294大卡
红茶 281大卡
巧克力 586大卡
【有问有答】
Q：什么时候吃夜宵能把发胖率降到最低？
A：最好不要超过10点，睡前给予2小时充分消化时间。人体的胃除了消化外，还需要一两个小时扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的腹胀感，就是因为没有做好扫除工作。如果第二天你睡到7点，就要往前推7小时的消化时间加2小时的清除工作。当然如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃夜宵的时间可以稍微往后推一点。
Q：吃过夜宵，怎样才能阻止脂肪堆积？
A：吃完夜宵一到两个小时内不要入睡，吃完过20分钟应该站起来走一走，加快体内食物的消化速度，可能的话做一些力所能及的家务，将第二天需要手洗的衣服洗掉，拖十分钟地板，或者也可以用娱乐方式如站着看一会电视，都是非常不错的防止消夜后发胖的措施。
Q：如果工作时间不规律，白天以中餐作为第一餐，夜宵作为第三餐，形成了生活规律，应该如何控制夜宵饮食？
A：很多白领以及自由职业者都有不吃早餐的习惯，首先这是十分不推荐的，但若是因为自身工作作息习惯原因每天熬夜工作第二天睡到大中午的人，接下去的三餐将会是中饭、晚饭、夜宵，较科学的三餐热量比为4∶4∶2，夜宵的热量可达200-300大卡，要熬夜工作的话，夜宵时间一般安排在睡前两到三小时。食物种类与一般健康夜宵种类差不多。如果对自己体形要求十分严格又忍不住吃夜宵，可以配合一些能量阻断剂如诺特纤体咖啡和纤诺特冲饮，阻断一半热量和淀粉的吸收。 文|张亦男
