新西兰中国城 网讯 农民长期使用抗生素令牛、猪、火鸡增重快。有科学家们声称,使用抗生素可能导致孩子长胖。
研究人员认为,抗生素在关键时期可改变肠道中的细菌成分,并将可能产生持久的影响。
其他科学家对该观点持怀疑的态度。
德国波茨坦德国人类营养研究所的微生物学家迈克尔·布劳特表示,新的数据“不能让人信服”。
加利福尼亚州帕洛阿尔托市斯坦福大学医学院的微生物学家大卫•里尔曼(David Relman)称,该结论具有“挑衅性”,但他的一些数据是“有点含糊不清”。
人类和其它动物的内脏中生活着数十亿的微生物细胞。
虽然科学家们对庞大的细菌种群的研究才刚刚起步,但某些寄生在体内的微生物对于我们饮食分解营养素起到了至关重要的作用。
一些人甚至还怀疑,农场内饲养的牲畜使用低剂量的抗生素后可加快生长,但可改变肠道微生物。为了验证这一假说,在纽约市纽约大学医学院的微生物学家马丁·布拉斯带领一个研究小组在刚刚断奶的小鼠的饮用水中添加了抗生素。
使用的药物如青霉素、万古霉素,或两者混合剂,或金霉素的剂量与美国食品和药物管理局(FDA)批准农场使用的催长剂的剂量类似数量甚少。
经过七周后,服用过抗生素的小鼠比喝普通白水的小鼠脂肪含量更多,该小组自然杂志的网络上公布了这一报告。
布拉斯说:“这就证实了农民过去60年来给动物喂养低剂量的抗生素会导致动物生长更快”。
诺和诺德基金会基础代谢研究中心旗下的哥本哈根大学基因组医学教授佩德森说,如果研究结果被应用于其它动物,如猪中,则可能对公众健康产生很大的影响。
抗生素并不能降低整体动物的肠道中微生物数量,但它可改变其成分。
DNA分析表明,使用过抗生素的小鼠体内的厚壁菌门细菌量要高于普通方式喂养的小鼠。
布莱瑟认为,厚壁菌门也许能够从食物中提取更多的热量供应给寄生体。