新西兰中国城 网讯 软性饮料和快餐食品并非导致肥胖滋生,而懒惰才是真正的罪魁祸首。
美国教授斯蒂芬·布莱尔(Stephen Blair)的观点论述时常会有争议,总是挑战传统的医疗机构的意见,他在新西兰奥克兰大学的演讲上的最新提出声明。
同样是他提出的与其要骨感和懒惰还不如要脂肪和健康的观点,引起营养师和心脏学专家一片哗然。用他的话说:“健身胜过肥胖。”
他使并未因“制造轰动”向医疗卫生专家致歉。
“我们购买食品所含的糖份是万恶之源。糖是毒药,糖不好,糖是健康问题的公敌,甚于烟草,可卡因和海洛因。“
他说,含糖饮料和麦当劳并不是滋生肥胖的关键。研究表明,蔗糖消费量在发达国家实际上呈下降趋势。
此外,据他计算,家庭装的麦当劳食品含有的卡路里与家庭烹饪的鸡肉和土豆的卡路里数量是相同的。
但不可否认的是,心脏疾病和糖尿病的水平日渐上升,人们的腰围也越来越粗。
新西兰是经合组织国家中第三大肥胖国,仅次于美国和墨西哥。
布莱尔说,人并非是越吃越胖。真正导致肥胖的是第四大杀手锏 - 懒惰。
他认为,不运动比烟草更害人,世界各地每年导致的死亡人数是530万人,而烟草是500万人。
“这是21世纪最大的公共健康问题,我们总是久坐不运动。”
他建议人们不要再乐此不疲地计算卡路里数,而应当转而开始计算走步运动量的大小。他以自己圆润的臀部作为计步单位,也没有因为自己的肥胖而惩罚自己,而是经常坚持走步来保持自己的健康。每周约150分钟是足够的,可以延长你的生命。
抵制肥胖组织的女发言人罗宾•图马斯(Robyn Toomath)博士说,教育宣传已经不大起作用了,现在需要法例来保障。
“要对快餐食品的生产者开始有所限制。”
她说,在过去30年一直关注新西兰民众饮食的显著变化。其实我们吃含脂和含糖的食品数量较多,是导致肥胖滋生的主要因素。
卫生部上周颁布了新的食品和儿童营养指南,强调饮食和运动的重要性。