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新西兰中国城网 网讯 酿酒商协会(Brewers Guild)调查显示,新西兰酿酒厂数量在过去四年里几乎翻了一番,这主要是由于小型手工酿酒厂数量增加所致。
在截止到2011年的四年里,新西兰酿酒厂达到68个,增幅42%,这主要是由于小型手工酿酒厂增长了50%,达到30个,每年酿造的葡萄酒将近40,000 公升。
手工啤酒生产在过去3年里每年平均增长了3%。
“小规模酿酒厂以及他们生产的啤酒数量的增加显示出大众正在改变他们的饮酒习惯,”行会会长拉尔夫(Ralph Bungard)在一份声明中表示。
“消费者正面临越来越多的啤酒口味和类型,这意味着更多消费者都能寻获到适合他们品味和生活方式的一款啤酒。”