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新西兰中国城网 网讯 新西兰价值约500万纽元的出口蜂蜜由于在海外边界检测到掺假而被拦截。
地质与核科学研究所(GNS Science)以及蜂蜜生产商声称,该检测存有瑕疵,因为像麦努考(Manuka)这样的天然含有较高蛋白质的新西兰蜂蜜在进行检测时就会出现假阳性结果。
他们表示,麦努考蜂蜜出口占据新西兰每年1.016亿纽元蜂蜜出口总额的大部分销售额,因此如果该检测方法不能进行修改,这将会对海外市场造成严重影响。
由蜜蜂行业组织和初级产业部(MPI)资助的175,000纽元GNS Science调研项目旨在开发出为国际上所认同的一个更为精确的检测方法。
美国官方分析协会(AOAC) C3/C4糖份测试通常在美国和中国这样国家应用,该测试通过显示蜂蜜是否靠添加多余的C4糖份(蔗糖或玉米糖浆)进行稀释来鉴别蜂蜜的真伪,这一过程被称为“伸展”。
初级产业部表示,今年到目前为止,已经有9批次新西兰蜂蜜产品在海外测试出添加额外糖份的阳性结果。
但初级产业部发言人表示,使用一个更为精确的方法重新测试其中两个批次产品显示出至少有一些结果可能出现假阳性。
GNS科学家Karyne Rogers博士正在参与蜂蜜研究项目,她表示蜜蜂养殖也处于审查中。