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新西兰中国城网 网讯 在恶劣的夏日气候以及全球不断上涨的需求影响下，新西兰蜂蜜价格创下历来最高价。
因其健康功效而备受追捧的麦卢卡蜂蜜 ( Manuka Honey )提供商以及其他本土花卉蜜所受打击程度尤其大。
怀特玛塔蜂蜜公司（Waitemata Honey Co）负责人和新西兰国家养蜂人协会（the National Beekeepers Association of New Zealand）北岛代表预计，今年蜂蜜丰收将整体下滑30%，其中麦卢卡蜂蜜将下滑60%至70%。
据农林部农业报告显示，在截止到2011年6月的一年里，新西兰生产的蜂蜜达9,450公吨，而蜂蜜出口盈利1.016亿纽元。
由于最近一季度丰收欠佳，导致蜂蜜价格大幅上涨，而斯塔基（Stuckey）表示，去年养蜂人每公斤麦卢卡能卖到10纽元，目前能卖到15纽元。
“蜜蜂喜欢持续好天气以及温暖气候，如果地面温度达不到一定高度，那么许多花将不会产出花蜜。”
“北岛的麦卢卡花前半段生长期由于刮大风而导致天气相当不稳定，蜜蜂不喜欢刮风天气，如果风速达到每小时10至15公里以上，那么它们将停止飞行，因为这种风力将会把它们吹散，因此它们选择停留在蜂箱里。”
“我们在朗伊托托岛上生产波胡图卡瓦蜂蜜（Pohutukawa Honey），但去年夏天由于波胡图卡瓦没有盛开花朵，我们没有将蜂箱带过去。”
斯塔基表示，全球对蜂蜜的需求量正在不断上涨，这在一定程度上是因为人们减少精致糖和玉米粉的食用，转而选择更多的天然甜味剂，但与此同时蜂群衰竭失调导致蜜蜂死亡，这已经影响到全球蜂蜜的生产。
全球需求不断上扬推动新西兰蜂蜜价格上涨，但斯塔基表示，由于新西兰蜂蜜拥有非常好的评价，因此国际消费者依旧愿意对额外成本买单。
“我们在今年大幅提高了我们的售价。日本和中国对此仅仅表示，‘噢，是嘛，好的’，并继续进口进行出售。”
怀特玛塔蜂蜜最近向中国出口了18公吨集装箱装载蜂蜜，并很快在那里被抢购一空，“他们正在探讨一个月进行一次集装箱装载运载。”
尽管价格上涨使出口商大赚了一笔，但对于向国内市场供应蜂蜜以及在食品制造业使用蜂蜜的公司来说可谓一件头疼的事情。
