新西兰中国城 网讯 尽管食品制造商在食品生产的过程中已经减少了盐分的使用- 但新西兰人摄入的盐分仍然太多。
据农业和林业部刚刚公布的五年来的膳食研究显示,新西兰人选择的食物中摄取盐份量不健康。
喜欢吃培根三明治的纽人应当尽量改吃夹新鲜肉食和西红柿的三明治,而不是番茄酱,也许还可不夹乳酪和白面包。
据营养调查小组的经理大卫•罗伯茨(David Roberts)表示,许多食品制造商已经减少了盐份的使用,但仍还有很长一段的路要走。
较上一次调查相比,食用钠盐的比例已经开始有所下降。 许多面包和谷类食品的制造商已经开始减少钠盐的成分,低盐涉及的产品范围较大,可影响人对盐分的摄入量水平的大小。
“低盐产品目前已在超市货架上有售,不知道消费者是否愿意接受和购买这些产品。”
有些厂家添加食物盐是为了延长保存期,其它厂家则是为增加食品味道。