新西兰中国城 网讯 新西兰面包师傅正在研究一种新配方,可以让面包存放长达十天左右的时间,因此可避免每天都要用物流派送面包,并可降低成本。
食品生产商粮油食品国际有限公司(Goodman Fielder)表示,该公司目前正在研究可以更为有效率的保存面包的方法,该公司占新西兰面包市场超过三成,出售的品牌包括Vogel's和Molenberg。
该公司的企业事务董事伊恩•格林希尔德(Ian Greenshields)表示,该公司会研究欧洲和北美的面包生产方法,该方法可令面包可以存放达到十日。
新西兰和澳洲的面包均是每日进行烘培并送到超级市场,约有一成半未能出售,虽然面包可以存放四日,但卖不出的面包会在翌日回收,制成面包屑或牲畜的饲料。
格林希尔德表示,研究加长面包的存放期,已于上周在投资者简报会上提出。 该公司目前仍然未知道欧洲和北美的面包师傅如何可以更长时间存放面包,但包括一些天然成分和创新的包装方法。 他说,该公司的面包不会使用防腐剂,将来也不会。