新疆拥有草原面积8.6亿亩，占全国草原面积的22%，是我国的第二牧区。目前，全区已拥有不少优良的草食家蓄品种，如享有盛名的新疆细毛羊、中国美利奴羊、阿勒泰羊、卡拉库羊、和田半粗毛羊、新疆褐牛、伊犁马、焉耆马等。新疆细羊毛产量约占全国同类产品产量的36.7%，卡拉库羔皮产量约占全国同类产品总产量的三分之二，羊肉、牛肉产量分别居全国的第1位和第五位。
在新疆的广大草原和许多山区中，还有大量野生动物资源，种类多达586种；珍贵稀有动物有高鼻羚羊、野牛、野骆驼、野驴、河狸、天鹅等。全区拥有的鸟类和哺乳动物种类分别为全国的31%和34%。
