新西兰中国城 网讯 健康专家指出,不少人因有过敏或有乳糖不耐等症状所以拒吃乳制品的做法均是错误的。
专家担心,有些民众不吃乳糖并不是为了严格遵医嘱执行,而是曾因听过名人谈论某种食用经验而起到的连锁反应。曾经谈论过他们问题的名人包括前新西兰名模雷切尔•亨特尔(Rachel Hunter)。
但目前越来越多的证据表明,不少察觉会对牛奶中的蛋白质或乳糖起身体反应的普通民众仅仅是因为心理作用大或食用高脂食物过量。
米兰大学科学家组织的一项新的调查研究显示,大多数自认为患有乳糖不耐症的人并不是真正患病。这一发现具有重要的意义。因为大多数相信自己患有乳糖不耐症的人,在日常饮食结构中会将乳糖或奶制品排除在外,可能会令他们在老年时会增加缺钙、骨质疏松或容易骨折的风险。